{{{sourceTextContent.title}}}

Competenza in tutto l'intera linea

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Competenza in tutto l'intera linea.

{{{sourceTextContent.description}}}

Wolfertschwenden, il 10 gennaio 2018 - a Anuga FoodTec 2018 MULTIVAC

presenterà la sua competenza completa nell'automazione e

linea tecnologia con una linea automatizzata del traysealer per l'imballaggio affettato

carne fresca. La catena di imballaggio comprende un portioner della carne ed il flessibile

Unità d'imballaggio (FPU) da TVI come pure da T ad alto rendimento 800

traysealer, etichettatore del nastro trasportatore e soluzione di ispezione da MULTIVAC.

La spartizione multifunzionale ed altamente flessibile del singlecut di GMS 520

il sistema da TVI può elaborare tutti i tipi di carne rossa e di pollami con

minimo della partecipazione del personale - per ogni parte in qualsiasi consistenza,

ed ottimizzato sempre per peso e lo spreco del prodotto. Raccordi, cotolette e

le bistecche possono essere tagliate dai piccoli e medi primals, come per esempio latta

bistecche di controfiletto della carne di maiale dal prodotto congelato (giù a -3° C), o ai rollè e

strisce sottili della griglia dai grandi primals come pure prodotti tagliati quale goulash

e molti altri tagli. Anche la carne con l'osso può essere incisa molto anche

fette con il singlecut di GMS 520. Se il prodotto è temperato bene, fetta

gli spessori di 1 millimetro possono essere raggiunti, mentre lo spessore massimo della fetta è

50 millimetri. Il portioner assicura che il più alta qualità del prodotto sia sempre

raggiunto, anche ad alta capacità di lavorazione, in termini di taglio, formazione e sistemare

del prodotto. Un'uscita di fino a 4 tagli al secondo, insieme al suo

il tempo molto breve del cambiamento, rende al GMS 520 una spartizione altamente efficiente

sistema, dove il rendimento può ulteriormente essere aumentato con la spartizione senza disposizione.

Dopo la spartizione, i prodotti a base di carne sono trasferiti al multifunzionale

Modulo di carico multitray di FPU 500 da TVI. Il modulo di carico

compire molto efficientemente tutti i processi di carico. Vassoi con i formati

di fino a 340 x 275 x 80 millimetri (L x W x H) possono essere caricati. L'uscita del ciclo è

in media intorno 40 vassoi al minuto.

38-17P R E S S R E L E una S E

I vassoi riempiti poi sono trasferiti al traysealer ad alto rendimento di T 800,

quale è destinato per produrre la pelle dei pacchetti della MAPPA e di vuoto di MultiFreshTM

pacchetti nei grandi lotti. Permette ai vassoi di essere imballato con una sporgenza del prodotto

di fino a 20 millimetri con un aspetto particolarmente attraente del pacchetto.

l'impacchettatrice, che può essere riportata in scala ai requisiti particolari, ha

i sistemi di azionamento di ottimo rendimento, possono essere annaffiati e tiene conto rapido

muoiono i cambiamenti. Grazie al controllo di macchina IPC06 con lo schermo attivabile al tatto, la sua operazione

è eccezionalmente facile da usare. L'impacchettatrice può essere azionata

da entrambi i lati ed è disponibile con le varie opzioni dell'attrezzatura.

I pacchetti finiti poi sono identificati su una L ad alto rendimento 310 trasportatore

etichettatore della cinghia con la D che identifica dalla marcatura & dall'ispezione di MULTIVAC.

Un erogatore dell'etichetta di LD 210, che è progettato agli alti requisiti di igiene

dell'industria alimentare ed ha una valutazione della protezione di IP69K, si applica

un'etichetta fino a 500 millimetri di lunghezza alla cima del vassoio e poi giù entrambi i lati,

prima dell'applicazione alla base del pacchetto. Questo tipo di etichettatura produce

pacchetto attraente stesso, specialmente sui pacchetti della pelle di vuoto, dall'etichetta,

quale può essere retto o arrotondato, funziona come un'etichetta della manica. A

Le etichette di carta di Anuga FoodTec saranno usate, di cui abbia un alto livello stesso

rigidità e quindi dare un'impressione particolarmente di alta qualità.

La stampante di trasferimento termico completamente integrata di TTO 10, che permette al

le etichette da stampare con i dati o i codici di produzione, fornisce durevole e

stampa precisa di tutti i dati pertinenti del pacchetto. Unità di adeguamento dell'etichettatore con

un dispositivo grafico nel terminale di controllo di HMI, insieme alla macchina

le regolazioni di ricetta immagazzinate per il prodotto particolare, assicurano quel prodotto

i cambiamenti sono eseguiti facilmente e rapidamente.

Oltre a questo, MULTIVAC inoltre mostrerà nella linea un'economia di spazio

e combinazione facile da usare di pesatura di controllo e di metal detector (io

211) per rilevazione affidabile di tutti i metalli. Il sue rigido e vibrazione-riduzione

il cavalletto assicura che un controllo preciso del peso sia raggiunto. Dalle regolazioni

sono conservati con la ricetta della macchina per il prodotto particolare, un rapido

il cambiamento del prodotto non presenta problemi.