{{{sourceTextContent.title}}}

Non applicarsi troppo spesso

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Dosando i sistemi nella progettazione igienica dispensi si sparge automaticamente e precisamente

{{{sourceTextContent.description}}}

Sia nel campo di aviazione o di approvvigionamento della ferrovia, o nei rifornimenti quotidiani del forno e nei supermercati con i prodotti «del Togo»: La domanda di cibo pronto e particolarmente degli involucri o dei panini è alta. La produzione dei panini si è trasformata in in una sfida logistica e, soprattutto, tecnica importante. L'automazione svolge un ruolo importante.

Un impasse e una fase molto che richiede tempo del lavoro nel processo di produzione è l'applicazione delle diffusioni, quali formaggio cremoso o burro, come ingrediente dei panini. Questo punto principalmente manuale può essere automatizzatoe in molte applicazioni per aumentare l'efficienza e la capacità di produzione.

Sfide nell'elaborazione automatizzata

La sfida con automazione è in dettaglio:

• Nel dosare il burro, è importante dosare esattamente il burro nella sua forma spalmabile, cioè non troppo duro nella consistenza, altrimenti spargersi non è possibile ed il pane è nocivo. Neppure un burro liquido non è la soluzione - come riscaldamento conduce ad un cambiamento nel gusto.

• Nel preparare il formaggio cremoso, i pezzi della massa del formaggio sono mescolati spesso dentro. Le erbe, l'aglio o i pezzi di pepe non lo rendono più facile dosare automaticamente si sparge ed applicarli ai rotoli o alle fette del pane.

Naturalmente, l'aspetto visivo svolge un ruolo importante nell'industria alimentare. Lo scopo è di costruire un ponte fra funzionalità e un risultato di dosaggio visivamente attraente. Tenendo presente: Tempi e costi di ciclo di produzione. Gli erogatori igienici di ViscoTec padroneggiano le sfide di dosaggio automatizzato: Le diffusioni possono applicarsi precisamente e sopra le ampie aree.

Il principio senza fine del pistone di ViscoTec

Usando la tecnologia senza fine collaudata del pistone, le paste possono applicarsi nella consistenza perfetta come pure con anche uno spessore. Inoltre, solido-contenendo, i materiali grumosi possono essere dosati perfettamente. Come questi nè sono schiacciati nè tagliuzzati nel ViscoTec che dosa le pompe. L'aspetto del si sparge non è colpito. Per qualità del prodotto eccellente.

ViscoTec, con la sua tecnologia incorporata, garantisce un'accuratezza di dosaggio di 99% (secondo il materiale), che in pratica è oltrepassato spesso. Un beneficio ulteriore di questa tecnologia si trova nella creazione di trasporto delle cavità di cui il volume rimane completamente costante durante il movimento. Ciò permette di trasportare e riempire del il materiale carico di solidi e perfino i prodotti grumosi. Ciò significa che gli anche liquidi difficili e altamente viscosi possono essere dosati attendibilmente e senza pulsazione, evitando il dosaggio sbagliato o lo sforzo eccessivo sul materiale.

Ugelli piani flessibili nelle dimensioni differenti

Lo scopo è di applicare il burro con la consistenza migliore - spalmabile ed allo stesso tempo non troppo liquida - alle merci al forno in un modo definito. L'interazione perfetta degli erogatori igienici con le componenti di riscaldamento a temperatura controllata e elettriche assicura che questa richiesta sia soddisfatta precisamente. Ciò significa che in grandi linee di produzione non è necessario più da lavorare senza burro come la base per le merci al forno.

Usando le larghezze sparse differenti dell'applicazione degli ugelli piani flessibili possono essere raggiunte. Gli ugelli, sviluppati particolarmente da ViscoTec, salvano il tempo a costo elevato di produzione confrontato all'applicazione manuale. Per elaborare le dimensioni ed i tipi differenti di rotoli, i panini o le merci al forno, questi ugelli piani sono a disposizione nelle dimensioni differenti. Possono essere cambiati rapidamente ed igienicamente.

Gli erogatori igienici forniti degli ugelli piani possono essere integrati facilmente nelle linee di produzione. Congiuntamente alle soluzioni automatizzate quale robotica, inoltre permetta all'applicazione multi-corsia di burro ecc.

Programmabile succhi-indietro la funzione per funzionamento pulito

Tramite una rotazione a rovescio minima del rotore dopo il dosaggio, lacerare perfetto del materiale può essere raggiunto. Nessuna sgocciolatura è garantita. Ciò significa che il processo è completamente pulito ed il sistema non è contaminato.

Un dosaggio preciso e molto accurato permette che facilmente e flessibilmente lo spessore dell'applicazione sia regolato. Non è necessario più «alla dose eccessiva» da assicurare un'applicazione. L'alta ripetibilità nel dosaggio assicura lo spreco minimo.

La progettazione igienica del sistema e dell'erogatore permette ad una configurazione trattata igienica secondo GMP. L'erogatore igienico può o essere smantellato senza strumenti all'interno di alcuni minuti e di diverse componenti pulite manualmente. O può essere integrato in un processo automatico di sterilizzazione o di pulizia come variante SORSATA/di CIP.

In conclusione, può essere detto che l'applicazione delle diffusioni solido-contenenti o del burro di grande viscosità sui panini o sui rotoli può essere implementata perfettamente usando l'erogatore igienico. Ciò permette ad un'automazione di un punto che precedentemente è stato effettuato solitamente manualmente. E risparmia il tempo ed i soldi.

{{medias[107089].title}}

{{medias[107089].description}}