Cos'è il sistema di produzione flessibile "Yatai"?

Come i produttori possono imparare dai venditori ambulanti giapponesi

La produzione ha usato diverse parole d'ordine per descrivere lo stesso valore, "flessibilità" E l'ultima tendenza nella produzione flessibile? Il sistema "Yatai".

Cos'è il sistema di produzione flessibile "Yatai"?

"Yatai" è la parola giapponese per "carrello alimentare", uno stand gastronomico su ruote altamente portatile e compatto, facile da trasportare da un luogo all'altro. Questi carrelli alimentari, piccoli come sono, contengono tutto l'essenziale necessario per creare varie prelibatezze con un'efficienza fulminea. In questo senso, questo modo di operare è compatibile con il Lean Manufacturing - un mezzo di produzione che usa solo il minimo indispensabile per creare un prodotto.

Adottando questo modello di business dello "yatai", aziende come Mitsubishi sono state in grado di creare postazioni di lavoro portatili e produttive che eseguono gli stessi principi di "creare di più con meno"

Come funziona?

Il segreto del sistema yatai è il carrello. Sui carrelli portatili su ruote, ogni dipendente ha accesso a tutti gli strumenti necessari per creare un prodotto in qualsiasi fase della produzione. Nel caso di Mitsubishi, queste stazioni sono impiegate per creare unità di aria condizionata al volo.

Queste stazioni portatili includono molti strumenti usati regolarmente dal personale, lo spazio per lavorare su un'unità e a volte anche un computer portatile per aiutare nelle applicazioni software e altro.

Un altro fattore critico di questo sistema di produzione flessibile sono i calendari utilizzati per gestire quali stazioni vengono utilizzate per creare quali prodotti

Con una lettura veloce e facile da digerire di quante stazioni sono a disposizione per trattare quale prodotto, i cambiamenti nell'assegnazione delle stazioni di lavoro e dei lavoratori per soddisfare ordini improvvisi o cambiamenti nella domanda diventano molto più gestibili.

Quali sono i vantaggi?

Stazioni di lavoro multifunzione

Con stazioni di lavoro che hanno gli strumenti necessari per eseguire diverse operazioni, i lavoratori possono passare rapidamente a nuove funzioni non appena sono necessarie.

Per esempio, un'azienda di stampa 3d ha anche deciso di produrre DPI per gli operatori sanitari per aiutare nella risposta alla pandemia. Se una stazione di lavoro è progettata utilizzando il sistema di produzione flessibile "yatai", gli strumenti necessari per sviluppare entrambi questi prodotti possono essere montati sullo stesso carrello. E se non lo sono, possono essere rapidamente trasportati su ruote al magazzino delle forniture e riallestiti con gli strumenti necessari in un momento di preavviso. E una volta che sono scambiati per aiutare a produrre un prodotto diverso, questo stato può essere rapidamente registrato sul calendario aggiornato in tempo reale che traccia tutte le stazioni. Questa multifunzionalità rende i sistemi di carrelli "yatai" incredibilmente versatili, specialmente per le aziende che creano più di un bene o prodotto

Personalizzazione più facile dei prodotti

Creare prodotti che spesso hanno bisogno di essere modificati o personalizzati per soddisfare le esigenze dei singoli clienti, per esempio, un computer le cui specifiche devono essere modificate per soddisfare le esigenze uniche di ogni cliente. Anche il sistema di produzione flessibile "yatai" può essere utile

Con tutti gli strumenti necessari per aprire un prodotto e modificarlo secondo le specifiche del cliente disponibili sul carrello stesso, i lavoratori possono mettersi al lavoro modificando le unità standard ovunque e quando necessario

Di cosa avrete bisogno?

Sistemi di comunicazione

Abbiamo discusso in precedenza l'importanza dei calendari utilizzati per tracciare quali postazioni di lavoro vengono utilizzate per quale scopo. In molti casi, questi calendari possono essere sostituiti da soluzioni più sofisticate come i display metrici di produzione. Montati in punti altamente visibili sul pavimento della fabbrica, questi display intelligenti possono essere aggiornati in tempo reale quando le stazioni di lavoro vengono scambiate e utilizzate per scopi diversi

Computer industriali portatili

Naturalmente, queste stazioni di lavoro non servono a nulla se i computer e i dispositivi che ospitano non sono all'altezza. I computer industriali robusti sono incredibilmente compatti e possono essere montati su un carrello con un uso minimo di beni immobili. Inoltre, questi computer possono essere equipaggiati con tutte le periferiche, come gli scanner RFID, che rendono l'accesso ai cruscotti condivisi più semplice.

Anche i tablet di tipo industriale possono essere distribuiti per una postazione di lavoro ancora più attenta allo spazio. Accoppiati con la scansione RFID, questi possono anche essere usati per scansionare l'inventario in entrata e in uscita dalla stessa stazione di lavoro, il che significa una copertura dell'offerta e risposte della domanda più reattive

Diventa flessibile su dove prendi l'ispirazione per il tuo sistema di produzione flessibile

Mitsubishi ha dimostrato ai produttori che è possibile trarre ispirazione da luoghi unici. L'era dello status quo della produzione è finita da tempo. Un pool di manodopera sempre più debole e una barra di ingresso sempre più difficile hanno posto le basi per quella fine e il 2020 è stato l'ultimo chiodo nella bara. Imparare ad adattarsi e incorporare le lezioni apprese da altre industrie di successo nel vostro modo di produrre può fare la differenza tra il successo o meno nel 2021 e oltre. Per ulteriori informazioni sui computer e sull'hardware di cui avrete bisogno per fare questi adattamenti, contattate oggi stesso un esperto di Cybernet.