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Monitoraggio dell'umidità per l'automazione del processo di produzione del caffè

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Misurazione dell'umidità con M-Sens 2

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L'industria alimentare è in costante rivoluzione quando il soggetto è la misurazione. Il controllo delle quantità esatte di condimenti, spezie e di tutti i tipi di ingredienti è direttamente collegato a fattori di qualità importanti come la consistenza, flavour e il periodo di scadenza.

Il caffè è una bevanda quotidiana per molte persone, significa che le persone possono notare rapidamente piccoli cambiamenti nel flavour. Durante il processo di produzione il caffè deve essere tostato in appositi intervalli di temperatura ed è direttamente collegato al contenuto di umidità. Uno dei nostri clienti ha chiesto un sistema di misura per monitorare l'umidità dopo la tostatura finale.

In quella parte del processo è essenziale mantenere caratteristiche tali da poterle trasportare fino al settore del confezionamento e consegnare con il gusto che tutti apprezzano.

Elaborare i dati:

Cliente: Produttore di caffè

Prodotto: Grani di caffè

Gamma di umidità: 3,5 - 5 %

Installazione Scivolo dopo la tostatura finale

Funzione: Controllo dell'iniezione d'acqua nel torrefattore

La soluzione

L'M-Sens 2 misura continuamente fino al 65% del contenuto di umidità in materiali trasportati su diversi dispositivi come coclee, nastri trasportatori, slitte e altro ancora.

Nell'applicazione descritta, la misurazione dell'umidità consente di determinare quando e quanta acqua deve essere iniettata nel torrefattore finale del caffè.

Dopo il controllo automatico il processo di produzione è diventato più affidabile, grazie alla misurazione online che assicura che non appena il contenuto di umidità cambia il nuovo set point per le linee di iniezione dell'acqua viene inviato.

Vantaggi per il cliente

- Controllo online dell'iniezione d'acqua

- Evitare le variazioni di umidità mancanti

- Misurazione attraverso i fagioli