PERCHÉ UTILIZZARE ACCIAIO INOX PER LA PULIZIA NEL SETTORE ALIMENTARE?

Con la gamma di lavapavimenti Chrome®, Eureka offre una soluzione efficace, con macchine adatte ad ogni contesto, dalle cucine di ristoranti e locali, fino alle più grandi industrie internazionali del food.

Nella filiera della produzione alimentare molte lavorazioni si svolgono in condizioni di alta umidità e/o con grande utilizzo di sostanze ad alto grado di corrosività, tra cui grassi animali, salamoie e conservanti, grassi vegetali, bevande zuccherate, liquidi e residui solidi salati, etc.

Se lasciati a lungo a contatto con le tradizionali macchine di pulizia, questi elementi riducono gradualmente lo strato di vernice posto a protezione del telaio, arrivano a contatto con il metallo e lo ossidano.

La ruggine che così si forma rischia di contaminare gli alimenti in preparazione nei laboratori in cui la macchina viene utilizzata, oltre ad erodere velocemente le strutture delle lavasciuga, indebolendole fino al punto da non essere più utilizzabili.

Per scongiurare i rischi di corrosione (e la conseguente possibile contaminazione del cibo) nei centri di lavorazione, stoccaggio e vendita di prodotti alimentari, ormai già da molti anni i piani di lavoro, i frigoriferi, i mobili e tutti i macchinari professionali usati a diretto contatto con gli alimenti sono realizzati in acciaio INOX, materiale estremamente facile da mantenere pulito e non soggetto alla formazione di ruggine.

Osservando gli ottimi risultati raggiunti in questi ambiti, Eureka ha deciso di utilizzare acciaio inossidabile anche per la progettazione di macchine per la pulizia.

Chrome® - INOX Stainless Steel Technology, è la linea di lavasciuga pavimenti nata su questa intuizione, progettata sulle esigenze specifiche del settore alimentare, con telaio e componenti metallici esposti, realizzati in acciaio inossidabile.

Con la gamma di lavapavimenti Chrome® Eureka offre una soluzione efficace, con macchine adatte ad ogni contesto, dalle cucine di ristoranti e locali, fino alle più grandi industrie internazionali del food.