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La cella frigorifera EXTRCOOL con inverter e intelligenza artificiale: temperatura costante senza sbalzi dovuti all’avvio e all’arresto

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Niente arresti, niente "montagne russe", niente cicli ripetuti di congelamento-scongelamento: come la mantenimento a bassa frequenza e lo sbrinamento con gas caldo di 2,5 minuti mantengono brillante la carne Wagyu

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Una cella frigorifera teme soprattutto gli sbalzi di temperatura: l'unità a velocità fissa si ferma e si riavvia continuamente, con la temperatura della cella che oscilla bruscamente ad ogni sbrinamento; il cibo si congela e si scongela ripetutamente, mentre la qualità e i profitti vanno in fumo; al contrario, la soluzione EXTRCOOL AI Inverter funziona senza interruzioni, raggiungendo il setpoint e passando a frequenze basse e medie per mantenere la temperatura della cella entro ±0,5 gradi. Gli utenti lo confermano direttamente: il proprietario di un negozio di carne wagyu di alta qualità riferisce di una temperatura stabile, di carne dai colori vivaci con quasi nessuna perdita di umidità e nessun ciclo ripetuto di congelamento-scongelamento durante lo sbrinamento, mentre un grossista di frutta afferma che ciliegie e durian rimangono freschi con una drastica riduzione delle perdite. La serie Pro effettua lo sbrinamento in due minuti e mezzo contro l’ora circa necessaria per lo sbrinamento elettrico, mantenendo l’oscillazione entro ±1 grado durante il ciclo; il risparmio energetico di circa il 50% e il controllo a ±0,5 gradi sono certificati dal laboratorio accreditato a livello nazionale dell’azienda fondata nel 1988. La qualità dell’hardware si basa sui compressori a inverter a terre rare di Highly e Panasonic, sulla lamiera zincata rinforzata Baosteel e su una durata di progetto di dieci anni, mentre il modulo IoT 4G standard segnala gli stati anomali al proprietario e alla fabbrica, con memoria in caso di interruzione di corrente e una rete che copre oltre 150 punti vendita. EXTRCOOL fornisce soluzioni di refrigerazione a frequenza variabile.