Le presse a nastro Flottweg

Una spremitura economica con un'elevata qualità del prodotto.

Il succo di prima spremitura, noto anche come succo madre, è un tipo di succo di frutta che idealmente viene confezionato subito dopo la pressatura. Si distingue tra succo filtrato e naturalmente torbido o torbido. Durante la produzione, è particolarmente importante estrarre delicatamente una grande quantità di prezioso succo dalla frutta. Alcuni esempi sono il succo d'arancia o, nella nostra area geografica, il classico succo di mela.

Il consumo di succo di prima spremitura, non da concentrato, è in continuo aumento a seguito del cambiamento nel comportamento dei consumatori. Tuttavia, i produttori di succo di prima spremitura sono costantemente sotto pressione dal punto di vista economico, considerato l'aumento dei costi legati alla lavorazione e la variabilità dei prezzi delle materie prime. Allo stesso tempo, il classico succo concentrato di mela è spesso soggetto a fluttuazioni dei prezzi, il che rende necessaria un'analisi continua dei costi. Pertanto, è fondamentale avere a disposizione un sistema di pressatura economico che offra anche risultati di alta qualità.