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#Tendenze
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La sminuzzatura della zucca
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Ottenuto perfettamente con il micro mulino vibrante PULVERISETTE 0
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Bishop's cap, butternut, nutmeg o la popolare Hokkaido: in autunno sono disponibili numerose varianti del colorato ortaggio autunnale. Purtroppo, però, le piante di zucca assorbono tra l'altro i pesticidi organoclorurati (OCP) con particolare facilità dal suolo a causa della precedente coltivazione convenzionale.
Nella maggior parte dei casi, tuttavia, i residui nei campioni della regione europea sono ben al di sotto dei livelli massimi legali, tuttavia un esame delle zucche è obbligatorio. [1] [2]
Al fine di macinare piccole quantità del campione di zucca in una polvere fine, abbiamo equipaggiato il mulino da laboratorio con un set di macinazione in acciaio inossidabile e una sfera di macinazione con Ø 50 mm
Parametri di macinazione:
- Quantità di alimentazione: 7 g
- Dimensione del mangime: 12 cm di diametro
- Tempo di macinazione: 1,5 min
- Finezza finale: polvere fine 150 µm
Test di macinazione
In questo test abbiamo utilizzato il nostro micro mulino vibrante PULVERISETTE 0 con cryo-box e set di macinazione in acciaio inossidabile
Un'ampiezza di 3,0 mm è stata pre-programmata. Abbiamo usato alcuni grammi del campione di zucca pretagliato come lotto. Sia il campione pretagliato che il set di macinazione sono stati pre-frantumati e/o raffreddati con azoto prima della macinazione.
La zucca diventa polvere
Il campione è stato infine posto nel set di macinazione e macinato ad un'ampiezza di 3,0 mm con l'aggiunta continua di piccole porzioni di azoto liquido per 1,5 minuti.
Il campione è stato macinato fino ad ottenere una polvere fine, che è diventata nuovamente una pasta dopo l'evaporazione dell'azoto liquido. Il set di macinazione è stato pulito con acqua calda e un detergente per piatti.
Conclusione
La macinazione criogenica di piccoli campioni di zucca riesce rapidamente e facilmente con il micro mulino vibrante PULVERISETTE 0 e l'accessorio cryo. La polvere ottenuta può essere utilizzata, tra l'altro, per l'analisi dei nutrienti o per i test sui pesticidi.
Fonti e ulteriore letteratura:
[1] https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1478-pestizide-kuerbisgewaechse.pdf
[2] https://lua.rlp.de/de/presse/detail/news/detail/News/heimisches-wintergemuese-kaum-mit-pestiziden-belastet/
Sito web:
Fritsch GmbH - Milling and Sizing
