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Hiperbaric riafferma la sua leadership mondiale come fornitore di attrezzature HPP con l'acquisizione della sua 300a macchina da parte di Calavo Growers, Inc.

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Hiperbaric si è posizionata negli ultimi 20 anni come leader mondiale nella tecnologia HPP (High Pressure Processing) grazie all'affidabilità e all'efficienza delle sue apparecchiature HPP e alla progettazione e automazione di soluzioni chiavi in mano.

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Calavo Growers, Inc., leader mondiale nella produzione di avocado e guacamole, ha acquisito la 300a macchina Hiperbaric per la lavorazione ad alta pressione (HPP), da installare in Messico. La Hiperbaric 300 è una delle macchine HPP più competitive dal punto di vista economico, con una capacità di 3.100 libbre all'ora. Con questa capacità aggiuntiva, Calavo Growers, Inc. è in grado di continuare a scalare e di aumentare il suo funzionamento con l'avocado.

Hiperbaric, leader mondiale nella tecnologia HPP, riafferma la sua leadership, in quanto detiene il più grande portafoglio di macchine HPP installate in tutto il mondo, con oltre 250 clienti e una quota di mercato del 60%. L'affidabilità delle apparecchiature, l'attenzione personalizzata da parte dei suoi tecnici, i reparti post-vendita e applicazioni, nonché una vasta ricerca di prodotti e sviluppi ingegneristici, hanno posizionato Hiperbaric come leader globale nella tecnologia HPP.

Oltre a questa pietra miliare, Hiperbaric ha recentemente celebrato l'installazione, nel gennaio 2020, del primo impianto Hiperbaric 525 Bulk Hiperbaric con l'esclusiva tecnologia HPP per bevande - presso l'azienda francese Ateliers Hermes Boissons (AHB), e l'espansione del novembre 2019 dei suoi impianti a Burgos, in Spagna.

"Siamo orgogliosi di questo risultato e che Calavo, uno dei pionieri dell'industria dell'avocado, si fida di Hiperbaric come partner HPP. Come ex professionista dell'industria dell'avocado, sono orgoglioso di vedere la crescita e la solidificazione di questo settore, così come i progressi nella conservazione dell'avocado. La tecnologia HPP di Hiperbaric consente ai produttori di creare prodotti sicuri, di grande gusto e nutrienti, senza conservanti, prolungando al contempo la durata di conservazione", afferma Roberto Peregrina, direttore di Hiperbaric USA.

Calavo Foods, la divisione prodotti trasformati dell'azienda, produce quasi 100 marchi brevettati e aromi di guacamole fresche e refrigerate, utilizzando la tecnologia di lavorazione ad alta pressione nel suo stabilimento di 90.000 metri quadrati.

"Calavo è sinonimo di qualità perché siamo sempre stati un passo avanti in tutte le aree di produzione, nella definizione degli standard per la manipolazione dell'avocado e nell'implementazione dell'HPP, che garantisce la produzione sicura di guacamole sano e gustoso, con una shelf life di 50 giorni. La partnership con Hiperbaric è stato un ulteriore passo avanti verso la fornitura di prodotti di alta qualità a base di avocado", ha dichiarato Ron Araiza, Vice Presidente della Divisione Alimenti.

Calavo entra a far parte di una lunga lista di aziende in tutto il mondo, che hanno beneficiato del valore aggiunto che Hiperbaric apporta alle sue attrezzature industriali e al servizio clienti.

DUE DECENNI CHE SI EVOLVONO INSIEME A MARCHI INTERNAZIONALI RICONOSCIUTI

Vent'anni fa, il produttore di carne di Burgos, Campofrío, ha acquistato il primo impianto HPP orizzontale al mondo, un Hiperbaric 300. Questa prima macchina industrializzò una tecnologia che fino ad allora era utilizzata quasi esclusivamente nei laboratori.

Oggi, centinaia di marchi e prodotti internazionali sono venduti grazie alla tecnologia HPP di Hiperbaric. L'azienda offre la gamma di attrezzature più avanzata e affidabile sul mercato per produrre alimenti e bevande innovative, sicure e minimamente lavorate che mantengono la loro forma e le loro caratteristiche nutrizionali e sensoriali.

Le aziende di tutto il mondo si sono affidate a Hiperbaric. Tra queste vi sono i produttori di bevande Evolution Fresh, Raw Pressery e PreshaFruit, le aziende di pasti RTE The Soup Spoon e Villa Food, i trasformatori di frutti di mare che utilizzano l'HPP per l'estrazione della carne come Seafarers e Cinq Degres Ouest.

"Questi 20 anni di innovazione e crescita hanno dato vita a sinergie e collaborazioni interessanti in tutto il mondo e molti altri seguiranno, perché soddisfare le esigenze presenti e future dei nostri clienti è la nostra forza trainante", ha dichiarato Andrés Hernando, CEO di Hiperbaric.

SU HIPERBARICO

Fondata nel 1999, Hiperbaric progetta, sviluppa, produce e commercializza le sue attrezzature per il trattamento ad alta pressione a livello internazionale. L'azienda è riconosciuta per la sua fiducia, il supporto ai clienti, il lavoro di squadra e i continui sforzi di ricerca e sviluppo.

Hiperbaric ha installato più di 300 macchine in più di 40 paesi nei cinque continenti, diventando così il leader mondiale nella tecnologia HPP con le macchine più affidabili ed economiche del mercato. Centinaia di aziende in tutto il mondo utilizzano le apparecchiature Hiperbaric per la lavorazione di succhi e bevande, carne, pesce e frutti di mare, frutta e verdura, prodotti caseari e pasti pronti.

Con sede a Burgos, Spagna, un ufficio statunitense a Miami e uffici commerciali e tecnici in Messico, Asia e Oceania, Hiperbaric continua ad esplorare la tecnologia HPP con nuove applicazioni in diversi settori industriali.

Per ulteriori informazioni, visitare il sito www.hiperbaric.com.