{{{sourceTextContent.title}}}

Il produttore di cioccolato aumenta la pulizia continua e riduce i danni ai rotoli

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Quando una linea di produzione di cioccolato ad alta velocità subisce danni ai rulli e fermi macchina a causa di una pulizia inefficace, il cambio di tecnologia non si limita a pulire, ma protegge sia il prodotto che i macchinari.

{{{sourceTextContent.description}}}

Un'azienda britannica produttrice di cioccolato che opera 24 ore su 24 ha avuto frequenti problemi con il suo sistema di raschiatori per rulli: i raschiatori OEM a morsetto si disallineavano spesso, danneggiavano i rulli in poliuretano, richiedevano la rimozione completa per la sostituzione delle lame e semplicemente non riuscivano a mantenere pulita la superficie dei rulli. Di fronte a questi costi e rischi per la qualità, l'impianto cercava una soluzione più affidabile.

Ha installato due gruppi di pulitori per rulli VeriLite™ X, dotati di lame VeriTek™ certificate HACCP, che hanno garantito un livello di pulizia continua mai raggiunto prima. La sostituzione delle lame è diventata più rapida, i danni ai rulli sono stati eliminati e la rimozione della contaminazione è migliorata in tutti i settori.

Incoraggiato da questi risultati, l'impianto prevede di standardizzare i gruppi di pulitori per rulli VeriLite in tutta la struttura, sostituendo tutti i raschiatori a pinza OEM e aggiungendo altre unità nelle aree ad alta contaminazione. Si sta inoltre valutando la possibilità di utilizzare i nastri in poliuretano per ridurre ulteriormente i danni e le ore di manutenzione manuale.
Leggi l'articolo completo qui: https://dcf.kadant.com/en/blog/uk-chocolate-producer-increases-continuous-cleaning-and-reduces-roll-damage