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#Fiere ed eventi
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Caratterizzazione completa di dolciumi e caffè - Abbiamo qualcosa di dolce per voi!
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Webinar in diretta il 14 luglio 2022
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Unitevi a noi per scoprire le soluzioni di caratterizzazione per alimenti, bevande e prodotti dolciari, nel primo della nostra serie di webinar sugli alimenti. Dalla metodologia di lavorazione delle masse di cioccolato e della macinazione fine del caffè, all'apprendimento di come le dimensioni delle particelle possono influenzare la sensazione in bocca e le proprietà reologiche. Scoprite come si possono esaltare i sapori e come si può utilizzare l'analisi termica per studiare le proprietà degli alimenti e degli ingredienti alimentari.
Mangiate cioccolato in nome della scienza! Tenete a portata di mano un po' di cioccolato per la parte interattiva del webinar, in cui discutiamo delle dimensioni delle particelle e dell'influenza sull'aroma in bocca. Se avete un cioccolato pregiato e uno premium da confrontare, ancora meglio!
Con i relatori di NETZSCH Analyzing & Testing, NETZSCH Grinding & Dispersing e Malvern Panalytical, presenteremo un'intera gamma di tecniche che vi faranno venire voglia di qualcosa di dolce!
Imparate dai nostri esperti mentre introduciamo anche le basi di:
Caratterizzazione reologica e termica
Dimensionamento delle particelle
Tecnologie di lavorazione del cioccolato e di macinazione fine
Potete registrarvi gratuitamente a tutti i nostri webinar e riceverete automaticamente la versione On-Demand