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Risolvere i problemi di controllo della temperatura durante la produzione di alimenti

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Controllo delle variazioni di qualità e registrazione e gestione dei dati sulla temperatura utilizzando l'IoT

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Per il monitoraggio continuo della temperatura durante il processo di cottura è necessario un dispositivo in grado di resistere alle alte temperature. Il monitoraggio del processo di cottura, che può misurare la temperatura e il tempo di cottura in tempo reale, è possibile incorporando una batteria allo stato solido resistente al calore in un dispositivo di comunicazione wireless e collegandolo direttamente alla pentola di cottura. Il gusto e la consistenza possono essere stabilizzati eliminando le variazioni involontarie di temperatura e le ore di lavoro per l'archiviazione dei dati possono essere ridotte gestendo la storia della temperatura con i dati di comunicazione. La memorizzazione continua dei dati garantisce inoltre la tracciabilità della storia di cottura e previene le intossicazioni alimentari.