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INFORMAZIONI SU MOSH / MOAH NEI PRODOTTI ALIMENTARI
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INFORMAZIONI SU MOSH / MOAH NEI PRODOTTI ALIMENTARI
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Dal 2014, diversi studi dimostrano che i derivati degli idrocarburi si trovano nei prodotti alimentari di consumo: pasta, riso, cereali, ...
Questa contaminazione da oli minerali dei prodotti confezionati ha diverse origini: il cartone riciclato ma anche l'ambiente esterno e i residui di prodotti lubrificanti delle macchine durante il processo di fabbricazione.
Sono coinvolte due categorie di oli:
- MOAH (olio minerale idrocarburi aromatici)
- MOSH (idrocarburi saturi di olio minerale)
I MOAH sono sospettati di essere cancerogeni e mutageni.
Attualmente non esiste alcuna regolamentazione sulle quantità accettabili di questi oli minerali nei prodotti alimentari.
Tuttavia, l'EFSA (Agenzia europea per la salute) ritiene che l'esposizione a queste sostanze attraverso gli alimenti sia una potenziale preoccupazione.
L'ANSES (Agenzia nazionale per la sicurezza sanitaria degli alimenti) raccomanda di limitarne l'uso nell'industria alimentare.
La raccomandazione della Commissione europea 2017/84 richiede agli Stati membri di monitorare la presenza di MOSH e MOAH negli alimenti nel 2017 e nel 2018.
