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Pacchetti della MAPPA per i prodotti di alta qualità del pollame

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SuperDrob polacco S.A. della società imballa i prodotti freschi del pollame nel vuoto e la MAPPA ingrassa le impacchettatrici thermoforming e i traysealers di MULTIVAC. La progettazione attraente e la durata di prodotto in magazzino estesa di nuovi pacchetti hanno visto le figure di vendite conti di aumento

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Intorno 2.000 impiegati SuperDrob S.A. sono coinvolgere nel macello, macellante ed imballante del pollo e del tacchino per i mercati europei e cinesi. La società, che ha sue sedi in Karczew a sud di Varsavia, ha tre siti e processi di produzione intorno 60.000 tonnellate di pollame all'anno. Un sito ulteriore di produzione attualmente sta costruendo.

Gli ingredienti più importanti per il successo della società sono pollame elevato polacco di prima classe e miscele con attenzione pronte della spezia. I consumatori polacchi, che consumano intorno 50 per cento della produzione totale, apprezzano l'alta qualità e la freschezza dei prodotti. SuperDrob S.A. è cosciente del fatto, quello sviluppo del prodotto continuo è uno dei fattori di successo più importanti nell'industria alimentare.

«Stiamo investendo costantemente in ulteriore sviluppo dei nostri prodotti. è soltanto con eccezionale qualità, la durata di prodotto in magazzino possibile più lunga e la presentazione contemporanea dei nostri prodotti, quello possiamo permanentemente legare i nostri clienti alla nostra marca e vincere i nuovi acquirenti,» dice Tadeusz Baranowski, vicepresidente del consiglio d'amministrazione, che è responsabile delle operazioni alla società.

Per raggiungere questo, SuperDrob S.A. ha deciso di sostituire i vassoi di PS e le confezioni sotto vuoto, che erano stati usati fino a poi per i pezzi freschi del pollame, con un tipo più attraente di pacchetto. «È diventato rapidamente chiaramente che a noi MULTIVAC era il partner ideale per noi nella nostra ricerca per implementare un nuovo concetto d'imballaggio,» ricorda Tadeusz Baranowski. «La società è ben nota per il suoi consiglio completo e buon servizio ed è riconosciuto dappertutto come essendo molto affidabile. In considerazione della sue capacità tecnica riconosciuta e vasta gamma di macchine, c'era senza dubbio MULTIVAC potrebbe offrirci una soluzione adatta per i nostri requisiti.» La decisione è stata presa a favore dei pacchetti di FormShrink® per gli interi polli e dei vassoi modificati dell'atmosfera per i pezzi dosati del pollame.

Pacchetti di contorno per gli interi polli

Dal 2014 SuperDrob S.A. sta imballando il pollo arrosto fresco su un'impacchettatrice thermoforming della R 255, progettata per la produzione dei pacchetti di FormShrink®. «Ogni prodotto è fornito dell'imballaggio individualmente su misura, indipendentemente dalla sue dimensione e forma,» dice Tadeusz Baranowski. «Poiché l'imballaggio è inoltre chiaro e trasparente, il pollo arrosto guarda particolarmente fresco. E la carne nel pacchetto può essere tenuta i due - tre giorni più di lunghezza di nei pacchetti precedentemente usati.»

Le impacchettatrici thermoforming speciali, sviluppate con una vasta gamma di formati specificamente per la procedura d'imballaggio di FormShrink®, sono utilizzate insieme con i film di FormShrink® dello speciale. Grazie al restringimento del film, pacchetti adattati di contorno sono prodotti, che accludono strettamente i prodotti. I film restringibili speciali usati per i pacchetti di FormShrink® sono caratterizzati dalle loro proprietà particolari della barriera, dall'alto livello della resistenza di puntura e dalla stabilità globale eccezionale. Tengono il pollame fresco a lungo. Le loro proprietà degli strizzacervelli sono attivate in un'unità restringente, che è collegata direttamente alla R 255. «Abbiamo visto altri benefici nel funzionamento facile della macchina,» dice Tadeusz Baranowski. «Gli operatori devono soltanto disporre i polli nelle cavità formate del pacchetto.» Le cuciture perfette e permanenti della guarnizione sono prodotte nel processo di sigillatura successivo, che non solo permettono all'igiene ed alla sicurezza alimentare da migliorare, ma anche per ridurre la quota di scarto ed i ritorni del prodotto dovuto la colatura o i pacchetti contaminati.

Presentazione appetitosa nei pacchetti della MAPPA

Un compito provocatorio per SuperDrob S.A. era la ricerca di una soluzione per i pezzi d'imballaggio del pollame. «Abbiamo varie dimensioni del pacchetto nella nostra gamma, dalle famiglie individuali alle famiglie numerose, permettendo che ognuno trovi una parte adatta nella nostra gamma di prodotti,» spieghiamo Tadeusz Baranowski. «Naturalmente la quantità del materiale di riempimento all'interno di una dimensione della parte non deve variare, cioè i pacchetti con tre raccordi per esempio devono pesare sempre 500 grammi.» La soluzione d'imballaggio anche ha dovuto potere manteneree le 17 forme e dimensioni attuali differenti del pacchetto senza problemi. Era inoltre importante per il produttore del pollame, che i vassoi utilizzati hanno dovuto essere disponibili in vari colori e potrebbero essere stampati molto bene.

I pezzi del pollame ora sono traysealers ingrassati di T 700 e di T 800. T 700 permette ai vassoi di essere imballato ad un'alta capacità di lavorazione e può anche essere integrato nelle catene di imballaggio molto compatte. T 800 offre un livello di efficienza ancora maggior. «La capacità dell'uscita è molto importante per noi dati la domanda crescente dei nostri prodotti. T 800 qui ha una capacità di lavorazione di 66 pacchetti al minuto,» dice Tadeusz Baranowski con soddisfazione.

Il terreno comunale ad entrambi i modelli è il MULTIVAC sistematico Design™ igienico per facilità ottimale di pulizia, la flessibilità fornita dal cambiamento rapido di formato e l'operazione facile ed ergonomica via l'esposizione di tocco con l'interfaccia utente grafica di HMI 2,0. Poiché la MAPPA dei prodotti SuperDrob S.A. ingrassa T 700 e T 800, entrambe le macchine sono fornite di un gas che arrossisce il sistema. Per tenere i costi di gestione il più basso possibile, i dispositivi di sollevamento, i sistemi di trasporto e gli argani della disposizione del film dei traysealers ad alto rendimento sono azionati dai motori elettrici di ottimo rendimento.

La durata di prodotto in magazzino estesa aumenta le vendite

Tadeusz Baranowski estremamente è soddisfatto con il consiglio professionale di MULTIVAC e con l'implementazione senza difficoltà del progetto nei termini come pure con l'alto livello di efficienza della macchina nell'operazione quotidiana. «Nel nostro settore uno deve andare con i tempi e migliorare costantemente,» dice la ricapitolazione delle sfide del mercato dell'alimento. «Allo stesso tempo, la sicurezza e l'affidabilità nei nostri processi sono essenziali. MULTIVAC è risultato, che può offrire entrambi.»

Grazie alle nuove soluzioni d'imballaggio, SuperDrob S.A. non solo ha potuto ottimizzare i suoi processi e produrre i pacchetti più attraenti, ma anche aumentare le figure di vendite. «I prodotti alimentari meglio sono protetti tutto il giro nei nuovi pacchetti ed inoltre guardano più appetitosi,» dice Tadeusz Baranowski. «Poiché la MAPPA imballa con durata di prodotto in magazzino estesa è stata presentata, noi sta registrando un aumento continuo nelle vendite.»