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NTE PROCESS: TECNOLOGIE GREEN ED EFFICIENTI PER LA LAVORAZIONE DEL CAFFE’
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NTE PROCESS: TECNOLOGIE GREEN ED EFFICIENTI PER LA LAVORAZIONE DEL CAFFE’
NTE Process è il Single Solution Provider di soluzioni di processo che vanno dal trasporto pneumatico in fase densa alla miscelazione ma anche iniezione di liquidi, essicazione, atomizzazione e formulazione in linea fino al confezionamento, il tutto puntando alla massima efficienza e flessibilità nel rispetto delle normative ATEX e delle linee guida GMP.
Nel settore alimentare abbiamo sviluppato applicazioni molto varie: dal baby food, alla lavorazione del latte, movimentazione di cereali, riso, fave di cacao, caffè, amidi, lieviti, premix per l’industria del gelato/torte, integratori e instant drink, con linee complete di stoccaggio, dosaggio, miscelazione pneumatica formulazione in linea e insacco.
In particolare, quando parliamo di caffè, bisogna considerare che il processo di degasaggio, necessario per liberare l’anidride carbonica che si sprigiona naturalmente dopo la macinazione, è una fase molto importante e delicata.
Ma come funziona la tecnologia di degasaggio NTE Process?
Il caffè viene stoccato in appositi silos in atmosfera controllata e la miscela gassosa naturalmente presente viene sostituita con gas azoto in modo da non alterare le caratteristiche fisiche del caffè.
Con le tecnologie tradizionali è necessario prevedere un certo tempo di attesa per il completamento del degasaggio al fine di evitare il rilascio successivo di un’eccessiva quantità di anidride carbonica che danneggerebbe l’integrità del prodotto finale e delle confezioni. L’aumento di volume del prodotto infatti potrebbe danneggiare, ad esempio, la sigillatura delle capsule piuttosto che deformare le confezioni sottovuoto modificando la qualità della miscela.
La tecnologia di degasaggio NTE Process genera nei silos una depressione spinta che, unita alla miscelazione con azoto indotta dal miscelatore pneumatico Jetmixer® M531 ed al controllo della temperatura, determina una considerevole accelerazione controllata dei tempi di degasaggio, con un conseguente miglioramento delle performance di produzione (riduzione dei tempi di degasaggio fino a 30-40%* e riduzione del consumo di azoto fino al 25%*) mantenendo omogeno il batch poiché il miscelatore pneumatico Jetmixer® M531 è privo di zone morte.
Gli ottimi risultati ottenuti con il degasaggio hanno portato all’applicazione della tecnologia in vuoto anche per il trasporto del macinato.
Il trasporto pneumatico in fase densa con Air Assist® brevettato NTE Process utilizza una ridotta quantità di aria compressa per trasportare elevate quantità di prodotto.
Il sistema utilizza una bassa velocità di trasferimento consentendo di limitare drasticamente i fenomeni di segregazione della miscela. Ciò accade grazie all’utilizzo degli Air Assist® M366, un sistema di iniezione di aria compressa o azoto brevettato NTE Process che viene posizionato strategicamente lungo la tubazione e consente di trasportare il caffè suddiviso in tanti tappi di prodotto molto compatti, limitando così fenomeni di demiscelazione e deterioramento.
la tradizionale tecnologia Air Assist® è stata recentemente innovata con il brevetto “Eco Dense-Tronic®” che grazie all’utilizzo dell’Intelligenza Artificiale consente di ottenere un aumento di efficienza del 40% e una riduzione del consumo di energia fino al 70%. Per ogni impianto dotato di Eco Dense-Tronic, in un anno è possibile un risparmio di CO2 equivalente a quasi 3.000 nuovi alberi piantati*.
Oltre ad essere “green” questa nuova tecnologia consente di migliorare e ottimizzare il controllo e la velocità del prodotto riducendo l’abrasione e di conseguenza preservando i tubi e al tempo stesso la qualità del prodotto. Questo rende Eco Dense Tronic® la soluzione più adatta per i sistemi di trasporto a bassa velocità (< 5 m/s) e per prodotti delicati anche su lunghe distanze (superiori ai 150 m). Grazie all’Intelligenza Artificiale vi è un monitoraggio continuo della pressione e del flusso di linea, così il prodotto trasportato mantiene intatte le proprie caratteristiche (fini <0.1%*). In più, il sistema è completato da un sistema di auto diagnosi e self-learning.
con il nuovo Piano di Transizione 4.0, il Ministero dello Sviluppo Economico mette a disposizione finanziamenti e agevolazioni fiscali per favorire gli investimenti per la competitività, in ottica 4.0. Con il credito d’imposta si può infatti risparmiare fino al 50% degli investimenti per beni funzionali ai processi di trasformazione 4.0. Contattaci per capire come integrare nel tuo impianto le nostre soluzioni ed accedere a questi incentivi.
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