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I camerieri robot vengono al salvataggio
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Non è chiaro se ci si aspetta che i commensali lascino la mancia.
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RENESSE, Paesi Bassi (AP) - Si può sempre contare su un robot per un tempismo perfetto.
Quando Shaosong Hu ha visto i camerieri robot che servono cibo in Cina lo scorso autunno, sapeva esattamente cosa voleva per il suo ristorante nella città olandese di Renesse, sulla spiaggia. Non aveva idea di quanto sarebbero stati utili.
La pandemia di coronavirus ha trasformato un'idea bizzarra in una finestra in un futuro distopico, dove il tocco umano può far rabbrividire di paura, e un cameriere che sparecchia il tavolo fa innervosire il cliente - per poi essere alleviato da una spazzola calmante con la plastica.
"Sono arrivati poco prima", ha detto Leah, la figlia di Hu, che lavora anche al ristorante, il Palazzo Reale.
Ora, i suoi due luccicanti robot bianchi e rossi scivolano sul pavimento della sala da pranzo dove, una volta riaperto il ristorante, serviranno specialità cinesi e indonesiane come Babi Pangang e Char Siu a 15,5 euro (17 dollari) ciascuno.
"Salve e benvenuti" dicono i robot - con una voce meglio descritta come pre-programmata.
Tra i loro compiti vi sarà quello di salutare i clienti, servire bevande e piatti e restituire bicchieri e stoviglie usate. Non è chiaro se i commensali dovranno lasciare la mancia.
Una cosa che i robot faranno sicuramente è vedere che le regole della distanza sociale siano rispettate. "Le useremo per assicurarci che il metro e mezzo (5 piedi) di cui abbiamo bisogno durante la crisi della corona si attacchi", ha detto Leah Hu.
"Ho avuto reazioni negative", ha detto, "come dire che lo rende impersonale" Ma potrebbe essere la prova di ciò che i clienti desiderano quando i ristoranti olandesi possono riaprire il lunedì, in quanto le restrizioni di chiusura vengono ulteriormente allentate.
In una pugnalata al fascino quasi umano, un robot indossa una sciarpa di chiffon al collo. E la caccia è in corso per dare i due nomi umani, con una competizione già in corso su Instagram. "Non abbiamo ancora un favorito. Ma il suggerimento di Ro e Bot è fuori discussione. Vogliamo dare loro un nome normale", ha detto Leah Hu.
I ristoranti olandesi sono stati duramente colpiti dalla crisi e sono rimasti chiusi per oltre due mesi. Da lunedì saranno autorizzati a riaprire, ma con un massimo di 30 clienti. Questo costringerà ad alcuni adattamenti di layout nel Palazzo Reale, dove la planimetria programmata dei robot potrebbe dover essere cambiata all'ultimo momento.
E nella provincia della Zelanda meridionale, gli Hus non vogliono sentire lamentele sui robot che derubano i giovani di un lavoro. Dicono che è già abbastanza difficile trovare personale in una regione rurale senza grandi città nelle vicinanze.
"Ci aiutano nel lavoro che facciamo", ha detto Leah Hu. "Siamo spesso impegnati a pulire i tavoli e i robot ci danno una mano" Libera anche il personale umano per un contatto più personale.
"Non stiamo scomparendo. Siamo ancora qui. Hanno sempre bisogno di persone in questo settore", ha detto.
Adattarsi ai robot, anche ai propri, rimane una sfida. "Per noi, sta ancora cercando di vedere cosa funziona", ha detto.