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SIG aggiunge la gestione digitale delle ricette

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Nell'ambito della trasformazione digitale per i produttori di alimenti e bevande, tutti i nuovi sistemi di linee di riempimento SIG e le unità a valle sono ora dotati di una gestione digitale bidirezionale delle ricette.

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La soluzione è anche disponibile come un aggiornamento dell'automazione che può essere installato su linee di riempimento SIG installate ed esistenti.

La gestione digitale delle ricette consente la sincronizzazione automatica delle ricette in tutte le parti rilevanti della linea di riempimento, compreso il downstream. Per i produttori ciò significa un passaggio più rapido al lotto o al prodotto successivo, una maggiore flessibilità nel processo di produzione e, in ultima analisi, un impianto di riempimento più intelligente e connesso.

Stefan Mergel, senior product manager equipment di SIG, ha dichiarato: "Negli impianti alimentari e delle bevande di oggi, le linee di produzione devono essere più flessibili, agili e intelligenti per gestire nuove sfide e richieste. Questo può essere ottenuto solo assicurando una maggiore ottimizzazione delle risorse, il che significa configurare l'infrastruttura ottimale a lungo termine per gestire in modo flessibile qualsiasi richiesta operativa. E assicurando una gestione intelligente delle ricette e dei lavori durante la produzione"

La nuova capacità integrata di SIG significa anche che le più recenti attrezzature a valle delle linee di filatura SIG possono ora effettuare cambiamenti automatici di formato e volume. SIG ha detto che questa integrazione assicura che i produttori possano utilizzare il pieno potenziale di flessibilità delle loro riempitrici.

La gestione digitale delle ricette di SIG è abilitata attraverso il PLANT 360 Connextor. La soluzione di monitoraggio e controllo è stata progettata per ottimizzare la produzione di alimenti e bevande integrando gradualmente tutti i processi e i sistemi dell'impianto in un'unica piattaforma, indipendentemente dall'attrezzatura, dal fornitore o dal PLC utilizzato.

Mergel ha dichiarato: "Con SIG PLANT 360 Connector è possibile integrare l'intera linea di riempimento - compresi R-CAM, riempitrice e downstream - nelle piattaforme digitali dei clienti. Questo assicura la piena connettività bidirezionale dall'officina all'ultimo piano"

La gestione delle ricette in un impianto di riempimento comprende diversi processi, tra cui la definizione della categoria di prodotto da riempire e in quale formato di imballaggio, nonché il numero di confezioni necessarie e quali chiusure utilizzare. Fino ad oggi, molti produttori si sono affidati a processi di gestione delle ricette basati sulla carta. Questa gestione non solo comporta un maggior lavoro manuale, ma lascia i produttori vulnerabili al rischio di errori umani.

SIG ha detto che la gestione bi-direzionale delle ricette è stata sviluppata attraverso la sua piattaforma Smart Factory basata su soluzioni - un impulso a fornire sistemi abilitati all'IoT e servizi tecnici che trasformano gli impianti di riempimento in fabbriche connesse che offrono maggiore efficienza, flessibilità e qualità.