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La nuova valvola di perdita di GEA aumenta la sicurezza della produzione ESL

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GEA sta espandendo il suo portafoglio di valvole con la valvola di perdita GEA Aseptomag LV.

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La valvola a doppia sede mixproof è progettata per i produttori di alimenti e bevande, nonché di prodotti farmaceutici, che mantengono elevati standard di sicurezza nelle loro linee di processo UltraClean.

Esempi tipici sono i prodotti con una durata di conservazione estesa (ESL) come le bibite, i succhi di frutta e i prodotti fermentati a base di latte e acido lattico, insieme alle alternative a base vegetale vendute refrigerate dai rivenditori. Concentrandosi sulla flessibilità dell'attrezzatura, le caratteristiche del design mitigano significativamente il rischio di contaminazione in questa classe di igiene. Inoltre, i prodotti diventano più durevoli - con meno conservanti.

"La sensibilità alle questioni di sicurezza del prodotto e del processo nel mercato alimentare si sta intensificando", ha detto Pascal Bär, senior director product management & engineering, aseptic valve, GEA.

GEA ha detto che gli operatori degli impianti stanno cercando di minimizzare il carry-over e la contaminazione degli allergeni - e i conseguenti

richiami del prodotto. Di conseguenza, la configurazione delle valvole in base all'applicazione è un passo fondamentale nella pianificazione del processo, in quanto

si trovano nelle interfacce nevralgiche della produzione industriale.

"Ogni volta che devono decidere l'ambiente di una valvola, gli operatori degli impianti devono soppesare attentamente i rischi. Quanto

in modo affidabile devo essere in grado di prevenire qualsiasi potenziale carica microbica - e cosa devo stendere per questo? Come

progettisti di componenti di processo, sta a noi fornire ai clienti soluzioni praticabili come la GEA

Aseptomag LV UltraClean che funzionano bene con i loro prodotti e processi senza essere troppo ingegnerizzati", ha detto Bär.

La nuova valvola per perdite colma il divario nel portafoglio valvole di GEA tra i prodotti che devono essere lavorati

igienici e quelli in cui è richiesto un processo costantemente asettico. La prima si applica alle applicazioni

a basso rischio microbico, e il secondo ai prodotti sensibili usati come per scopi medici e di alimentazione infantile.

"La maggior parte dei clienti crea prodotti che sono al secondo livello di igiene più alto, 'UltraClean'. Questi prodotti comportano un rischio igienico maggiore rispetto alle applicazioni igieniche classiche, ma non hanno ancora bisogno della versione high-end di una catena di processo asettica completa", ha detto Bär.

Ciò significa che per i prodotti ESL, come lo yogurt alla frutta e il latte ESL, dove non vengono utilizzati processi completamente asettici

l'area tra le due sedi della valvola non deve più essere progettata come una camera sterile. Le caratteristiche della valvola

della valvola la rendono adatta anche a processi con requisiti simili al di fuori dell'industria alimentare. Un esempio è la produzione di acqua asettica per iniezione (WFI) nell'industria farmaceutica.

Come l'intera gamma GEA Aseptomag, la nuova valvola LV utilizza soffietti in acciaio inossidabile. Questi bloccano i microrganismi dall'essere attirati nella camera del prodotto, il che mantiene il processo e il prodotto

sicuro. Con gli steli delle valvole a tenuta ermetica, le valvole a soffietto raggiungono uno standard igienico più elevato, che rende

una migliore qualità del prodotto e una durata minima di conservazione più lunga.

"Con Aseptomag LV abbiamo trovato una combinazione ideale di sicurezza tecnica ed economicità. I costi di esercizio per l'intera durata di vita della valvola sono stati presi in considerazione già durante lo sviluppo", ha detto Bär.

Grazie alle sue dimensioni, la valvola compatta a doppia sede per i processi ESL occupa meno spazio ed è più facile

da installare e mantenere rispetto alle alternative asettiche, ha detto GEA. Le caratteristiche tecniche come la barriera antiritorno possono

essere adattate senza la necessità di sostituire l'attuatore o altre attrezzature esistenti.