Vedi traduzione automatica
Questa è una traduzione automatica. Per vedere il testo originale in inglese cliccare qui
#News
{{{sourceTextContent.title}}}
Pianta del fungo di Hokto Kinoko, San Marcos, Stati Uniti d'America
{{{sourceTextContent.subTitle}}}
La funzione avanzata del fungo di Hokto Kinoko è situata in San Marcos, la California, Stati Uniti
{{{sourceTextContent.description}}}
La funzione del ² di 262,000ft è stata aperta in 2009. Produce annualmente quasi sei milione libbre di funghi.
La funzione del fungo del San Marcos è una azienda-in-un-scatola e può essere realizzata in tutti i posizione ed ambiente. È la prima tali funzione negli Stati Uniti e molto unico, essendo indipendente dalle condizioni atmosferiche, costi della manodopera ed altri fattori. I funghi sono coltivati organicamente e sono trasformati per mezzo delle macchine.
“La funzione produce annualmente quasi sei milione libbre di funghi.„
Hokto è una filiale del produttore principale del fungo del Giappone, Hokuto Corporation. Hokuto ha stabilito la filiale in 2006 per costruire la pianta del fungo, che è la relativa più grande Asia esterna. I funghi sono introdotti da un'altra filiale denominata Kinoko Corporation nell'ambito delle marche dorate di Hokto e del buongustaio.
Hokto designa i relativi prodotti come bersaglio verso gli asiatici in America del Nord. Il relativo commercio ha veduto una crescita costante di una richiesta di 20% - 30% dal 2009. Individuando il relativo commercio più vicino al mercato, può da trasportare i prodotti freschi e da ridurre la relativa orma del carbonio.
La pianta inizialmente ha occupato 30 operai ed attualmente impiega oltre 120 operai.
Costruzione della pianta del fungo di Hokto Kinoko
Il luogo della pianta del fungo più presto è stato occupato da una pianta che ha cessato la produzione in 2006. Hokuto ha comprato il luogo ed ha speso quasi $35m sulla demolizione della pianta vecchia. La demolizione è stata completata in 2007.
Disegno della pianta del fungo
La nuova pianta del fungo consiste di due pavimenti ed è tre volte più grande di vecchia pianta. Hokuto ha speso quasi $20m sull'installazione dell'apparecchiatura nuova alla funzione.
“La pianta completamente è automatizzata con la raccolta, il trasporto con palette e l'accantonamento effettuato dai robot.„
La pianta completamente è automatizzata con la raccolta, il trasporto con palette e l'accantonamento effettuato dai robot. Le stanze di produzione di fungo sono completamente sterili ed igieniche.
La pianta è altamente di ottimo rendimento dovuto l'uso dei comandi di variabile-velocità, dei ventilatori di recupero di energia, delle pompe dell'raffreddare-acqua e dell'isolamento supplementare della costruzione. Caratterizza un sistema di ventilazione avanzato che fornisce la temperatura e l'aria umidità-regolata richieste per coltivare i funghi.
Possibilità di produzione di fungo
La funzione del San Marcos produce quattro varietà di funghi - spiaggia bianca, faggio marrone, tromba del re e maitake. La produzione dei funghi richiede il giusto equilibrio di luce, della temperatura e dell'umidità. I funghi si riproducono tramite le spore molto piccole, rendente lei vulnerabili a contaminazione. Gli operai nella pianta, quindi, sono tenuti a portare le mascherine, le coperture cape e l'ingranaggio protettivo in alcune delle stanze.
Progetto relativo
Fabbrica dell'insalata degli alimenti di Kanes, Regno Unito
Gli alimenti di Kanes, una di più grandi unità di elaborazione dell'insalata nel Regno Unito, hanno aperto la relativa nuova in condizioni ambientali fabbrica sostenibile dell'insalata nel luglio 2012.
Mentre le piante convenzionali del fungo usano il concime per coltivare i funghi, la pianta del San Marcos usa una miscela di mais, di soia e di altri ingredienti. Questa miscela servisce da terreno in cui i funghi si sviluppano. Questi ingredienti sono sostenibili e possono essere riutilizzati.
Gli ingredienti sono trasferiti dal deposito sul secondo piano al primo piano tramite uno scivolo. Sul primo piano, una macchina mescola questi ingredienti e li dispone in bottiglie. Questa miscela allora è sterilizzata in un forno 240° per quattro ore.
La fase seguente è effettuata in una camera sterile. Un robot è utilizzato per inserire il micelio in questa miscela. Il robot fa un foro nel centro delle bottiglie che contengono la miscela per inserire il micelio. I funghi allora sono incubati per alcuni settimane o mesi basati sulla varietà.
Progetto relativo
Pianta di trasformazione dei prodotti alimentari degli alimenti del Wright, S.U.A.
Gli alimenti del Wright, una divisione di Aseptia, hanno aperto una nuova pianta di trasformazione dei prodotti alimentari nell'agosto 2012.
Quando i piccoli sviluppi avvengono, sono messi con un processo di graffio. In questo processo, una macchina fa funzionare loro le spazzole rigido-rizzate per permettere loro di svilupparsi. I funghi allora sono disposti in frigoriferi a temperatura controllata nelle stanze lunghe fino a che non raggiungano il giusto formato. Le stanze si trasformano in in nebbioso dovuto le spore liberate dai funghi.
Una volta che mature, le bottiglie sono passate tramite una macchina della raccolta che estrae ed imballa i funghi. Ciò assicura che i funghi non siano contaminati dagli insetti o dai batteri. I funghi allora sono imballati, controllati dagli operai ed infine sono disposti sulle casse di trasporto.
La tromba del re si espande rapidamente, tuttavia, sia molto fragile e non può essere procedato per mezzo delle macchine. Questi funghi sono trasformati a mano.
Appaltatori
L'architetto e l'assistente tecnico per la pianta erano International di pal e l'ingegneria di Ishii rispettivamente. Le tecnologie di VaCom e R-Fredde inoltre sono state comportate con il progetto.
