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La valvola di controllo del vapore minimizza il tempo di ciclo durante la liofilizzazione

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Uno dei maggiori fornitori di ingredienti liofilizzati degli Stati Uniti modifica le linee di produzione

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Con il retrofit delle valvole a sede angolare ad azionamento pneumatico della Schubert & Salzer, l'azienda Van Drunen Farms in Illinois, USA, uno dei maggiori fornitori mondiali di prodotti liofilizzati, ha migliorato notevolmente il rendimento dei suoi impianti di liofilizzazione. Rick Ouwenga, il direttore dell'impianto di Momence, ha calcolato che il periodo di ritorno dell'investimento per queste misure di aumento dell'efficienza dell'impianto è di poche settimane.

La liofilizzazione lungo la curva di sublimazione richiede un equilibrio temperatura-pressione negativa esattamente definito, in modo che la struttura cellulare, il colore, la forma, il sapore e il valore nutrizionale delle materie prime essiccate possano essere conservati il più possibile. Con un nuovo impianto di liofilizzazione che ha fatto installare le valvole di chiusura e di controllo Schubert & Salzer nel suo sistema di vapore, Van Drunen ha realizzato un salto di produttività. Il processo di controllo della temperatura del nuovo impianto può essere eseguito con maggiore precisione e in un tempo molto più breve grazie alle valvole a sede angolare della serie 7010 e 7020. Questo guadagno di tempo è considerevolmente evidente con il ciclo ridotto del 10-15%, a seconda del prodotto - questo può essere di diverse ore per molti prodotti -. Rick Ouwenga su questo argomento: "Questo è un grande vantaggio per noi, perché non solo ottimizziamo l'efficienza energetica, ma ovviamente aumentiamo anche considerevolmente la produzione del nostro impianto"

Questo ha portato Van Drunen a riequipaggiare quasi tutti gli impianti di liofilizzazione esistenti con le valvole a sede angolare della serie 7010 e 7020, la maggior parte delle quali sono anche dotate di posizionatori digitali del tipo 8049.

Notevoli potenzialità di risparmio anche per quanto riguarda la manutenzione

Le valvole a sede angolare della serie 7010/7020 sono caratterizzate da un'elevata resistenza all'usura. Il loro design prevede un'autopulizia della sede della valvola. Le valvole d'intercettazione 7010 e le valvole di controllo 7020 hanno una sede della valvola realizzata in PEEK che può essere sostituita rapidamente e senza difficoltà in caso di perdite. La valvola può rimanere nella linea in modo che la sede possa essere sostituita in pochi minuti.

Rispetto ad altre valvole a sede, le valvole a sede angolare hanno l'ulteriore vantaggio del sostanziale risparmio di spazio nel posizionamento angolare verso la tubazione. Il posizionamento angolare dell'attuatore della valvola e del posizionatore rende possibile il montaggio e il funzionamento di queste unità di chiusura e controllo anche in spazi estremamente ridotti. L'attuatore e il posizionatore hanno anche un design molto compatto. Rispetto alle tradizionali valvole a globo, le valvole a sede angolare hanno anche valori Kvs più alti con dimensioni relativamente piccole. Questo facilita la manipolazione della valvola e fa sì che il raccordo completo pesi meno. Questo è il motivo per cui le valvole di controllo a sede angolare sono utilizzate in un gran numero di industrie, oltre ad essere caratterizzate da un'elevata durata di vita e da un comportamento di chiusura affidabile.

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