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Rilevamento del metallo per le salsicce di pesce, proprio sulla barca da pesca

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Tunacor Fishing Ltd è soddisfatta della semplicità del separatore di metalli LIQUISCAN VF+

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Tunacor Fishing Ltd è un'azienda leader nel settore della pesca in Namibia. Con la sua flotta di dodici barche, l'azienda è impegnata nella qualità e nell'affidabilità. Al fine di fornire i migliori prodotti ai propri clienti, Tunacor Fishing Ltd è costantemente impegnata a migliorare ulteriormente i propri processi.

Clip di metallo nelle salsicce di pesce

Tra i prodotti preferiti di Tunacor Fishing Ltd ci sono le loro salsicce di pesce, che sono particolarmente celebrate in Spagna. Tuttavia, di tanto in tanto ricevevano lamentele dai clienti per la presenza di pezzi di metallo nelle salsicce.

Le salsicce di pesce sono preparate direttamente sul peschereccio dai sottoprodotti del processo di sfilettatura. Trovare una soluzione adeguata per la rilevazione dei metalli è reso difficile da due fattori. Da un lato, le salsicce di pesce sono sigillate da clip metalliche su entrambe le estremità. Per un altro, il pesce fresco ha un effetto prodotto molto alto.

Con requisiti così esigenti in termini di sensibilità e robustezza, Tunacor Fishing Ltd ha esaminato diverse opzioni di rilevazione di metalli, ma non è riuscita a trovare una soluzione soddisfacente. Questo finché non hanno contattato Baader Namibia, un partner di Sesotec. Baader Namibia ha accettato questa immensa sfida e ha presentato al cliente la soluzione ottimale.

Impiego di un metal detector durante il processo di produzione

Una valutazione più approfondita del loro processo ha rivelato che le lamentele dei clienti derivavano solitamente da clip metalliche all'interno delle salsicce di pesce. Ci sono due modi possibili in cui queste clip potrebbero farsi strada dall'ingresso dell'insaccatrice sottovuoto nelle salsicce: 1. 1. Clip sciolte in giro per la nave; 2. Clip di salsicce che scoppiano dopo la sigillatura che finiscono di nuovo nel processo di produzione.

Con queste conoscenze, era chiaro che la posizione più efficace per un metal detector era nella fase critica di lavorazione del riempimento sottovuoto. Una soluzione di fine linea è stata esclusa. Per gli scopi di Tunacor Fishing Ltd, il metal detector LIQUISCAN VF+ rappresentava la soluzione ottimale in quanto poteva essere coordinato sia con l'insaccatrice sottovuoto che con la clippatrice.

Il separatore di metalli LIQUISCAN VF+ è stato sviluppato appositamente per il controllo dei prodotti a base di pasta come le salsicce. Quando vengono rilevati dei metalli, il processo di insacco viene fermato o la massa contaminata viene automaticamente espulsa in un contenitore di raccolta dal sistema di separazione. Vari adattatori di filettatura permettono di collegare il separatore a tutte le comuni insaccatrici sottovuoto.

Tunacor Fishing Ltd è stata soddisfatta della semplicità della soluzione e quindi la decisione di scegliere Baader Namibia e Sesotec è stata facile.

Niente più reclami dei clienti

Il separatore di metalli LIQUISCAN VF+ di Sesotec è operativo a bordo di una nave di Tunacor Fishing Ltd dall'inizio del 2020. Fin dall'inizio, l'azienda è stata soddisfatta del semplice funzionamento del separatore di metalli, dell'alta qualità e della stabilità di processo che genera e della sua elevata precisione di rilevamento.

Dall'installazione del separatore di metalli LIQUISCAN VF+ per le applicazioni di riempimento, Tunacor Fishing Ltd non ha ancora ricevuto un altro reclamo da parte del cliente per contaminanti metallici. Tunacor Fishing Ltd è soddisfatta della sua decisione di consultare Baader Namibia e Sesotec. La consulenza professionale, le persone di contatto competenti e l'assistenza rapida in loco li contraddistinguono.

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