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Confezionatrice in atmosfera modificata MAP per uva fresca | Frutta e verdura fresca

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Vendita al dettaglio di pacchetti MAP

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Per la frutta fresca come l'uva, è sempre una grande sfida prolungare la loro durata di conservazione nel processo di vendita al dettaglio senza additivi. L'uso corretto del confezionamento in atmosfera modificata MAP può mantenere il colore, il sapore e il gusto originali dei prodotti di frutta fresca, senza dubbio MAP è una delle migliori soluzioni per i problemi, ma si prega di tenere a mente che ci sono così tanti prodotti di frutta diversi che la composizione del gas miscelato nelle confezioni MAP sono molto diversi, i test devono essere presi molto attentamente per determinare il giusto rapporto di miscelazione del gas prima di lanciare la produzione massiccia di confezionamento.

Il confezionamento in atmosfera modificata MAP è una tecnologia di confezionamento all'avanguardia progettata appositamente per i prodotti alimentari freschi, tra cui carne fresca, frutti di mare, verdura e frutta, pasta, formaggio e prodotti caseari.

Secondo la richiesta del cliente, abbiamo prodotto questo tipo verticale MAP atmosfera modificata confezionatrice KBT450/1S, e ora testarlo prima della consegna.

Come confezionare l'uva fresca in atmosfera modificata MAP

Nel processo di vendita al dettaglio, il confezionamento è la chiave per assicurarsi che l'uva/frutta fresca attragga più consumatori. Vogliamo certamente che l'uva mantenga il suo colore fresco originale, il suo sapore e i suoi gusti, quindi i seguenti passi devono essere seguiti attentamente.

Scegliere uva fresca di alta qualità. Selezionare i frutti che sono ben maturi e con un aspetto perfetto, nessuna rottura, nessun punto di putrefazione. Non volete che i consumatori comprino una scatola di uva con 1 marcio che distruggerebbe completamente la reputazione del vostro marchio.

Acquista i vassoi MAP e i coperchi di chiusura. Per i dettagli, visitate il nostro post: Confezionamento in atmosfera modificata di frutta e verdura fresca

Scegliere e acquistare macchine confezionatrici MAP in atmosfera modificata. Troverete diversi tipi di macchine MAP che hanno diverse procedure di lavoro e capacità. Scegliete quella che si adatta alle vostre esigenze.

Preparare le fonti di gas. Per il confezionamento MAP di frutta fresca, di solito, sono necessari 3 tipi di gas: Ossigeno, Anidride carbonica, Azoto. Assicurarsi di scegliere fonti di gas con la migliore purezza.

Miscelatore di gas. Per avere un certo rapporto di miscelazione dei gas ed essere in grado di cambiare il rapporto in qualsiasi momento, è necessario un miscelatore di gas.

Aria compressa. L'aria compressa è necessaria per il corretto funzionamento della macchina MAP. Se non è disponibile nella vostra fabbrica, sarà necessario un compressore d'aria e i relativi dispositivi.

Installare correttamente la macchina MAP, connettersi con l'aria compressa, le fonti di gas, il miscelatore di gas, si è pronti a partire.

Durante il processo di confezionamento in atmosfera modificata MAP, assicuratevi di controllare spesso la qualità MAP con un analizzatore di gas. Una volta che il rapporto di miscela di gas in qualsiasi confezione mostra un risultato sbagliato, si dovrebbe controllare la configurazione del miscelatore di gas, la macchina MAP, o le fonti di gas.