Imaging iperspettrale per una valutazione affidabile della qualità della carne

Migliorare la qualità e la sicurezza dei prodotti.

Migliorare la qualità e la sicurezza del prodotto. Definire la qualità chimica della carne: contenuto di grasso/magro, proteine, acqua, tenerezza e trovare e rimuovere materiali estranei come ossa, cartilagine, plastica, legno, gomma, metallo o parassiti. Le telecamere Specim FX possono rivelare molto di più rispetto alle tradizionali telecamere a colori e a filtri o agli spettrometri puntiformi.