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Verificare le proprietà della barriera dell'ossigeno dei materiali da imballaggio biodegradabili

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Il gruppo di ricerca dell'università ha scelto l'analizzatore di permeazione dell'ossigeno di Systech l'Illinois 8001 per provare le pellicole del polisaccaride.

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L'università di Helsinki è alla prima linea della ricerca internazionale e della formazione di laurea. La qualità della ricerca dell'università è riflessa nel numero alto dei centri di merito, dei professori dell'accademia, dei colleghi e dei ricercatori.

Uno dei programmi di ricerca, al reparto di alimento & di scienze ambientali, è il gruppo di ricerca dell'emicellulosa. La loro zona del fuoco è la struttura e la funzione dei polisaccaridi nella produzione dei polimeri hemicellulosic derivati pianta per lo sviluppo delle pellicole e dei rivestimenti biodegradabili.

Le emicellulose consistono di parecchi polisaccaridi strutturalmente differenti che esistono nelle pareti della cellula della pianta connesse molto attentamente con cellulosa. Nonostante la loro abbondanza non sono utilizzate ancora efficace quanto l'amido e la cellulosa. Diverso di amido non si digeriscono dagli esseri umani che rende loro una materia prima interessante per l'alimento e le industrie chimiche.

I polisaccaridi offrono un'alternativa sostenibile alla plastica sintetica, che sono ampiamente usate come materiali di imballaggio per alimenti. Per proteggere il prodotto imballato dall'ambiente esterno, le proprietà della barriera come pure la resistenza e la flessibilità meccaniche sono richieste. La presenza di ossigeno all'interno dell'imballaggio per alimenti è associata con deterioramento dell'alimento, riducendo la qualità ed il gusto del prodotto. I polisaccaridi hanno indicato per fornire una buona barriera contro la permeazione di ossigeno.

Il gruppo di ricerca dell'emicellulosa ha scelto l'analizzatore di permeazione dell'ossigeno di Systech l'Illinois 8001 per verificare le proprietà della barriera delle pellicole del polisaccaride. Questo strumento analitico offre la temperatura di precisione, l'umidità ed il controllo di flusso che fornisce gli stati di prova costanti e ripetibili. Con una gamma di temperature larga del campione e una gamma di umidità relativa controllabile ha un cambiamento rapido da bagnato ai funzionamenti asciutti del campione. Ha la gamma di misura più larga nel mercato gli che rende l'ideale per la prova di permeazione di ricerca e sviluppo.

Kirsi Mikkonen, ricercatore principale dice, “troviamo che lo Systech 8001 è un analizzatore versatile di permeazione dell'ossigeno, avendo una vasta gamma di misura e permettendo che noi registriamo il RH e la temperatura a su vasta scala. Il controllo di RH è particolarmente importante con le pellicole biopolimero-basate idrofile che studiamo. Ulteriormente, l'armadietto esterno di clima incluso nella nostra messa a punto permette all'analisi di varie figure di imballaggio alle circostanze controllate.„