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La cantina intelligente protegge i vostri operatori dal rischio di avvelenamento da anidride carbonica

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Cantina intelligente

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Nel processo di fermentazione nella vinificazione si genera solitamente anche un sottoprodotto incolore e inodore: l'anidride carbonica. Normalmente il vino è protetto dall'aria durante la fermentazione dalla coperta di anidride carbonica prodotta. A causa del fatto che l'anidride carbonica è più pesante dell'aria, quando trabocca durante la fermentazione e cade lentamente a terra all'interno della cantina o della cantina, potrebbe facilmente formare uno strato denso, che causerà un grande pericolo per la sicurezza e la salute degli operatori. Pertanto, una soluzione di monitoraggio dell'anidride carbonica per la costruzione di una cantina intelligente è fondamentalmente importante.

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