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RISCALDATORI ELETTRICI NEI SISTEMI DI PASTORIZZAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE

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La sicurezza e la qualità dei prodotti sono fondamentali nell'industria alimentare e delle bevande. Per molti prodotti, questi fattori si basano su sistemi di pastorizzazione che utilizzano riscaldatori elettrici.

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Il processo di pastorizzazione applica calore ai cibi e alle bevande. Sebbene la tecnologia si sia evoluta, i fondamenti di questa tecnica di trasformazione alimentare esistono da centinaia di anni. Il trattamento termico prolunga la durata di conservazione e allo stesso tempo uccide i batteri nocivi. L'obiettivo della pastorizzazione è triplice.