LEAK-MASTER ONE – ogni confezione conta

Le confezioni in atmosfera protettiva non a tenuta stagna sono tra le cause più frequenti di perdita di qualità, reclami e spreco alimentare nell'industria alimentare.

Con LEAK-MASTER® ONE, WITT-Gasetechnik presenta un sistema di controllo della tenuta in linea che, per la prima volta, combina due requisiti finora incompatibili: rilevamento delle perdite ad alta precisione nell'ordine dei micrometri e controllo singolo chiaramente identificabile a piena velocità di confezionamento.

Prova di tenuta in linea altamente sensibile di singole confezioni MAP ad alta velocità

Il LEAK-MASTER® ONE è integrato nella linea di confezionamento MAP e verifica la tenuta dei prodotti uno per uno (one by one). Il sistema si basa su un processo di controllo del vuoto a CO₂ con sensori a infrarossi, progettato specificamente per individuare microperdite rilevanti. Con una soglia di rilevamento di circa 10 micrometri, il sistema individua con precisione proprio quelle perdite che compromettono gradualmente l'atmosfera modificata e che spesso diventano visibili solo in una fase avanzata come problema di qualità.

Controllo singolo fino a 120 confezioni al minuto

Ciò è reso possibile da dodici mini-camere a vuoto che operano in parallelo e vengono caricate in modo completamente automatico tramite robotica pick-and-place. Il sistema raggiunge una capacità di controllo fino a 120 confezioni al minuto, consentendo così per la prima volta un controllo di tenuta altamente sensibile delle singole confezioni direttamente durante il processo di produzione.

In questo modo, LEAK-MASTER® ONE risolve un conflitto fondamentale nel controllo di tenuta in linea: mentre finora venivano utilizzati o processi lenti e altamente sensibili oppure sistemi veloci ma meno precisi, LEAK-MASTER® ONE combina per la prima volta velocità e precisione a livello di singola confezione.

Risultati di controllo chiari per ogni singola confezione

Il vantaggio decisivo del processo risiede nell’identificazione univoca e riproducibile di ogni singola confezione che presenta perdite. Ogni perdita viene rilevata e documentata in relazione al prodotto. Ciò consente di scartare in modo mirato i prodotti nel prosieguo del processo di linea. Per il controllo qualità e la produzione ciò significa: meno controlli a posteriori, una riduzione significativa degli scarti inutili e una maggiore resa.

Allo stesso tempo, LEAK-MASTER® ONE aiuta i produttori alimentari a rispettare in modo affidabile i requisiti di qualità contrattuali della distribuzione, a evitare reclami e a garantire a lungo termine la capacità di fornitura nei confronti dei grandi partner commerciali. Le confezioni non a tenuta stagna non raggiungono il mercato: in questo modo è possibile evitare la perdita di clienti.

Per applicazioni MAP esigenti

LEAK-MASTER® ONE è adatto a quasi tutti gli imballaggi con atmosfera protettiva a base di CO₂ (esclusi quelli con un elevato contenuto di ossigeno >20,9 %) e ad applicazioni che richiedono elevati standard di sicurezza di processo e qualità. Tra i campi di applicazione tipici figurano, tra l’altro, i prodotti a base di carne e formaggio, i prodotti pronti, i piatti pronti freschi, i prodotti da forno e altre applicazioni MAP.