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#Tendenze
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Mini-PLC in uso nella tecnologia della refrigerazione
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Fiocchi di neve alla perfezione
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Neve al semplice tocco di un pulsante - il sogno di ogni bambino diventa realtà con le cabine per la doccia di neve o le cabine per la doccia di Metzger MSK. L'azienda fornisce le sue macchine da neve dalla Foresta Nera, Germania, in tutto il mondo. All'interno delle macchine, un relè programmabile di akYtec assicura un funzionamento perfetto.
La neve cade dolcemente in piena estate. La temperatura esterna è di +40 °C, ma i fiocchi di neve delle cabine doccia da neve MSK della serie SLX assicurano il raffreddamento all'interno. Impianti di climatizzazione, piscine di acqua ghiacciata e macchine per la neve - Metzger MSK si dedica all'innevamento artificiale durante tutto l'anno. L'azienda di Hofstetten, vicino a Friburgo, vende dal 2007 macchine per la produzione di neve, ghiaccio e freddo. Bertin Metzger, l'amministratore delegato e proprietario, e il suo team trasportano la neve dalla Foresta Nera in tutti gli angoli del mondo - dall'Europa attraverso la Russia al Canada, negli Emirati Arabi Uniti e alle Maldive.
"L'anomalia dell'acqua mi ha sempre affascinato", dice l'esperto di tecnologia della refrigerazione. L'acqua ha quella proprietà unica che la distingue dagli altri liquidi: ha il volume più piccolo e la densità più alta a 4 °C. Metzger ha trasformato la sua passione in una professione a un certo punto e ha iniziato a produrre neve e ghiaccio a temperature superiori allo zero. Inizialmente la sua azienda produceva ghiaccio tritato per panetterie e macellerie. Con la prima macchina nell'area eventi si è aperto un nuovo campo di attività, che nel frattempo è diventato il principale campo di attività. Metzger ha addirittura brevettato il suo metodo di produzione di neve tecnica.
Funzionale e compatto
Il relè programmabile PR200 della akYtec GmbH assicura un perfetto controllo della produzione di cristalli di ghiaccio in molte macchine MSK. Poiché questo mini PLC combina e compattezza con le sue numerose opzioni di connessione, viene utilizzato come alternativa al più costoso controllo PLC. "Qui abbiamo tutto ciò di cui abbiamo bisogno a bordo", dice l'imprenditore Metzger, "dagli ingressi analogici/digitali attraverso le interfacce RS485 fino alla memoria del programma".
Il PR200 assume il controllo completo della sequenza di produzione di neve e ghiaccio. Sono impegnati diversi tipi di ingressi: 0-10 V, 0-4000 ohm, e 4-20mA. I sensori rilevano la pressione del refrigerante nel campo da -0,5 a +40 bar e varie temperature. Gli ingressi digitali sono collegati a interruttori a galleggiante, sensori ad effetto Hall e pulsanti. Gli attuatori collegati alle uscite garantiscono i rispettivi impatti sull'innevamento - coordinamento dell'alimentazione idrica, regolazione delle valvole, funzionamento dei motori e delle unità di refrigerazione che mantengono costante la temperatura. Il PR200 può essere integrato in un sistema Modbus attraverso l'interfaccia RS485. Nel caso di Metzger, le macchine sono interconnesse tramite questa interfaccia ad un touch screen, che facilita il funzionamento e il monitoraggio di diverse macchine da neve.
Non sono necessarie particelle di polvere
L'innevamento tecnico a Metzger viene effettuato in modo igienico e senza l'uso di additivi chimici o batteriologici. In condizioni naturali, una particella di polvere è necessaria per formare un fiocco di neve. I cristalli si attaccano al granello di polvere e da esso si forma un fiocco nel tempo. La produzione convenzionale di neve a macchina mira a imitare questo processo naturale. Un cannone da neve di solito richiede temperature fredde di 0 °C o meno per la nucleazione, cioè il passaggio dall'acqua al ghiaccio. La leggera nebbia viene poi congelata con aria compressa e distribuita con un ventilatore o simili. In alcuni luoghi, i cosiddetti influenzatori della neve sotto forma di proteine vengono utilizzati per aumentare la temperatura di nucleazione dell'acqua e quindi la disponibilità di neve artificiale.
Metzger, tuttavia, fa funzionare le sue macchine da neve e le sue cabine doccia di neve su ghiaccio a scaglie ottenuto con l'erogazione di acqua su un rullo rotante ghiacciato dove poi si congela. "Il ghiaccio appena formatosi viene raschiato via con un coltello come se stessimo raschiando via la brina dal parabrezza di un'auto", spiega Metzger. "In questo modo otteniamo i cristalli più piccoli che possono essere ammucchiati e che sembrano neve naturale. Il vantaggio significativo è che questa produzione di neve è indipendente dalle temperature esterne e non richiede l'uso di prodotti chimici. "Ottimizziamo naturalmente il potenziale di freddo e quindi facciamo sciogliere la neve più lentamente.
Pioniere dell'innovazione nelle cabine doccia da neve
Metzger ha installato il PR200 di akYtec dal 2016; e da allora, questo dispositivo è stato utilizzato in un'ampia varietà di prodotti per la refrigerazione per applicazioni in eventi, sport invernali, ricerca, industria o nel settore del benessere e delle terme. Con la serie MSK SLX, Metzger è un pioniere e innovatore che offre prodotti compatti e di facile manutenzione. I fornitori del servizio universale che Metzger apprezza i prodotti akYtec: "Il supporto è eccellente; i tempi di consegna sono brevi" La compattezza del PR200 lo ha convinto una volta. La programmazione viene effettuata con il software akYtec ALP, disponibile gratuitamente. I loop di controllo possono essere creati nel linguaggio dei blocchi funzione (IEC 61131-3). È disponibile una mini porta USB per il trasferimento del programma al PR200.
Per Metzger è stato decisivo avere un'eccellente funzionalità in un ampio intervallo di temperature, mentre il PR200 supera di gran lunga questi requisiti e funziona in modo affidabile sia a -20°C che a +55°C. Il mini PLC PR200 è anche protetto contro le vibrazioni meccaniche. Dodici ingressi e dieci uscite possono essere ampliati con moduli aggiuntivi.
L'innevamento è un tema che mostra sempre a Metzger un volto nuovo. L'esperto della neve non si stanca mai di riconoscere nuove esigenze e, soprattutto, di realizzare idee innovative nel settore delle terme e del tempo libero. "I nuovi prodotti sono sempre richiesti", osserva Bertin Metzger. L'ultima novità è una doccia di acqua ghiacciata nello stile della popolare Ice Bucket Challenge, che scarica acqua fredda da tre a quattro gradi con la semplice pressione di un pulsante, particolarmente popolare dopo i corsi di sauna.
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