Pubblicata il 13/04/2022
La nutrizione vegana e vegetariana è arrivata in Germania: in Germania, circa il 2% della popolazione preferisce una dieta vegana e circa il 10% segue una dieta vegetariana - e la tendenza è in aumento.
Sempre più persone cercano anche di evitare i prodotti animali e scelgono consapevolmente alternative a base vegetale. Soprattutto nel campo delle alternative al latte e alla carne, il mercato continua a crescere: dalle bevande a base vegetale derivate da soia, avena, riso o noci varie, ai vari succedanei della carne a base di piselli, soia o lupini, ce ne sono di più e ...