Pubblicata il 26/01/2016
Tetra Pak® Continuous Freezer LT - congelatori di seconda fase per gelato a bassa temperatura
Al centro del nuovo concept di gelato a bassa temperatura vi è il congelatore Tetra Pak® Continuous Freezer LT di seconda fase, che raffredda il gelato a temperature comprese tra -12 e -15°C, alle quali diventa molto viscoso, simile ad argilla morbida. Ideale per dare forma a una gamma di nuovi prodotti. L'impasto a freddo della nostra Microform Technology™ crea un gelat...