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Rilavorazione di biscotti sandwich: consumi ridotti e un processo più sostenibile

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Recupera i tuoi scarti di biscotti per panini

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L'innovazione in CEPI non si ferma mai: il nostro nuovo sistema per la rilavorazione liquida dei biscotti sandwich recupera i vostri scarti di produzione e li dosa direttamente nel mixer, con un consumo ridotto di materiale e un processo più sostenibile

I biscotti vengono frammentati all'interno di una vasca in acciaio inox con agitatore, e poi mescolati con una parte liquida (olio o acqua) per creare un'emulsione che viene dosata direttamente sul mixer. Il sistema preserva le proprietà degli ingredienti ed è completamente personalizzato e automatizzato con PLC e schermo HMI

Nessuna perdita di proprietà alimentari, completamente personalizzato e adatto a volumi di produzione variabili.