{{{sourceTextContent.title}}}

Serbatoi di pasta acida: per prodotti più sani e aromatici con un processo ottimizzato

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Aggiungete il lievito naturale alla vostra produzione di panetteria e raggiungete la qualità artigianale a livello industriale

{{{sourceTextContent.description}}}

Cos'è il lievito naturale? Perché è così buono? Pane di segale, di frumento e multicereali, ma anche pizza, focacce, brioches e cracker: negli ultimi due decenni, il fattore determinante nella fabbricazione dei prodotti da forno è stata la riscoperta della fermentazione della pasta madre. CEPI offre tecnologie che permettono il pieno controllo del processo, standardizzano e ottimizzano la produzione e migliorano le proprietà delle materie prime.