#White Papers
Intervista a Cole Hackbarth, Rhinegeist Brewery
Investimento per l'acquisto della centrifuga decanter ammortizzato in meno di un anno
Il dry hopping (luppolatura a freddo) si è evoluto dall’essere solo una tendenza degli ultimi anni, soprattutto nelle aspiranti birrerie della scena artigianale, fino a divenire una tecnica consolidata nell’intero settore della birra. La Rhinegeist Brewery è una fabbrica di birra artigianale situata a Cincinnati, Ohio, in un’area chiamata Over-the-Rhine. Negli ultimi anni l'azienda ha visto un enorme sviluppo, passando dalla produzione di 11.000 barili all'anno nel 2015 a oltre 100.000 barili all’anno nel 2020. Cole Hackbarth della Rhinegeist Brewery ci spiega qual è stato l'impatto dell'epidemia da Coronavirus sulla loro attività e in che modo Flottweg ha contribuito a ottimizzare le loro prestazioni produttive.
