La pressa a nastro aumenta la produzione per un'azienda di sidro di mele

Un'azienda di produzione di sidro di mele nello stato di New York ha triplicato la sua produzione e dimezzato la sua manodopera in meno di due anni installando una pressa a nastro efficiente e facile da usare.

Minard Farms Beverage Company Inc. è una sidreria di quinta generazione, a conduzione familiare, di 320 acri, situata nel cuore del paese delle mele nella Hudson Valley a Clintondale, New York. Minard Farms pressa il suo sidro da una miscela di mele raccolte a mano e maturate sugli alberi e non usa mai frutta caduta a terra. Ogni spremitura avviene sul posto nel frutteto ed è fatta da una miscela di mele accuratamente selezionate che assicura un sapore, una dolcezza e un colore di alta qualità. Minard Farms pastorizza o sottopone a trattamento UV il suo sidro, a seconda delle esigenze del cliente

Il sidro Minard Farms contiene meno di 1/20 di 1% di sorbato di potassio come conservante e ha un codice di otto settimane. È certificato Kosher (Vaad Hakashrus di Crown Heights) e autorizzato a New York e Connecticut. Inoltre, è certificato HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) e ha avuto un piano HACCP in atto 1 anno prima del requisito della Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti per garantire la sicurezza.