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Un altro grande raduno del settore dei liquori

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Pingle si distingue alla 25ª edizione della China International Wine & Spirits Expo grazie alle sue attrezzature intelligenti e all’eccellente servizio

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La 25ª edizione della China International Wine & Spirits Expo 2026 si è svolta con successo presso il Wuhan International Expo Center dal 16 al 18 ottobre. Organizzata dall’Associazione cinese delle bevande alcoliche e dedicata al tema “Vini famosi in tutto il mondo · Condividere la gloria”, l’edizione di quest’anno ha riunito vini pregiati provenienti da tutto il mondo, ha messo in contatto il settore con i consumatori e ha creato una piattaforma professionale per lo scambio, la cooperazione e lo sviluppo innovativo nel settore della produzione di bevande alcoliche.

All’edizione di quest’anno, Pingle ha presentato “Attrezzature intelligenti per la produzione di alcolici + Soluzioni”, mettendo in mostra una serie di attrezzature di fascia alta e dimostrando appieno la propria forza produttiva in qualità di vincitrice del “Premio a cinque stelle per l’eccellenza nella catena di approvvigionamento dell’industria cinese dei liquori” e di uno dei “Primi fornitori raccomandati dall’Associazione cinese delle bevande alcoliche”. I casi di progetto di riferimento nel settore dei liquori esposti in loco hanno ulteriormente messo in luce la pratica di successo di Pingle, che pone la qualità della produzione come fondamento e l’innovazione tecnologica come motore, estendendosi da produttore di attrezzature a fornitore di servizi per l’intero ciclo di vita.

Durante la fiera, Song Shuyu, presidente dell’Associazione cinese delle bevande alcoliche, ha visitato lo stand di Pingle e ha avuto uno scambio cordiale con i rappresentanti della divisione di produzione di bevande alcoliche di Pingle. Ha appreso in dettaglio la struttura aziendale dell’azienda e ha tenuto discussioni approfondite sulle tendenze di sviluppo della produzione birraria digitale e intelligente e della produzione sostenibile, riconoscendo con grande apprezzamento la competenza tecnica e la qualità produttiva di Pingle.

Entrando nello stand di Pingle, il modello in loco del sistema di trasporto a pressione positiva ha attirato particolarmente l’attenzione. Sviluppato per rispondere alle esigenze di lavorazione dell’industria della produzione di bevande alcoliche e basato su anni di esperienza pratica nei processi, questo sistema rappresenta la soluzione preferita per i processi di trasporto dei materiali nelle distillerie. Il sistema integra in modo innovativo i principi della pressione differenziale pneumatica, della tecnologia del flusso a getto e della tecnologia di fluidizzazione per ottenere un trasporto tramite condotte completamente chiuse, senza dispersione di polvere, perdite o residui. Supporta l’alimentazione da un unico punto e lo scarico multipunto, soddisfacendo in modo flessibile le esigenze di utilizzo del materiale su più campate dei reparti di produzione. Il sistema è stato applicato con successo in oltre dieci rinomate aziende produttrici di liquori, tra cui Shaanxi Xifeng, Anhui Gujing Gongjiu e Shandong Lanling, e la sua affidabilità e il suo carattere all’avanguardia sono stati pienamente verificati nella produzione effettiva, guadagnandosi un’ottima reputazione tra i clienti.

Presso lo stand di Pingle sono state esposte attrezzature di fascia alta come il mulino a rulli PLMFY, all’avanguardia a livello internazionale, il frantoio combinato per blocchi di qu PLQF125 e la macchina per la produzione di qu con servocilindro elettrico SFZQ, insieme al modello di sistema di trasporto a pressione positiva, mettendo in evidenza le capacità dell’azienda di fornire soluzioni complete nel pretrattamento delle materie prime e ausiliarie per la produzione del baijiu, tra cui la lavorazione dei cereali grezzi, la cottura a vapore della lolla di riso, i sistemi di produzione del qu, la frantumazione dei blocchi di qu e il trasporto dei materiali.

Attualmente, l’industria cinese dei liquori si trova in una fase critica di ottimizzazione strutturale e trasformazione energetica, e le attrezzature intelligenti svolgono un ruolo fondamentale nell’aiutare le aziende produttrici di liquori a migliorare la qualità e aumentare l’efficienza. Il mulino a rulli PLMFY integra sistemi avanzati quali il rilevamento fotoelettrico del livello del materiale, il monitoraggio in tempo reale dell’alimentazione e del disinnesto dei rulli, nonché il monitoraggio dinamico della velocità dei rulli. Adotta un modulo di alimentazione rotante e un design che prevede la sostituzione integrale della serie di rulli, caratterizzato da un elevato grado di automazione e in grado di fornire un supporto intelligente per la frantumazione dei cereali grezzi destinati alla produzione. Il frantoio combinato per blocchi di qu PLQF125 adotta in modo innovativo un principio di frantumazione a tre stadi (grossolana, media e fine), consentendo la frantumazione fine continua di blocchi di qu di varie specifiche con particelle uniformi e una percentuale di polvere fine significativamente ridotta. L’intera lavorazione della macchina per la produzione di qu a servomotore con cilindro elettrico SFZQ — pressatura dei blocchi di qu, rotazione del contenitore del materiale e funzionamento del raschiatore — è azionata con precisione da servomotori e può essere regolata in tempo reale per adattarsi alle diverse esigenze di produzione dei qu, garantendo specifiche uniformi dei blocchi di qu e una qualità stabile. Il lavoro coordinato di più apparecchiature intelligenti può fornire un forte supporto all’aggiornamento intelligente dell’industria della produzione di birra.

Presso lo stand, Pingle ha utilizzato diverse forme di presentazione, quali prototipi fisici, modelli di processo, video LED e poster su lightbox, per illustrare in modo esaustivo la propria storia di sviluppo, la propria forza nella produzione intelligente e le proprie capacità di fornitura di soluzioni di sistema. I visitatori interessati a Pingle sono arrivati in un flusso ininterrotto, fermandosi per osservare da vicino il modello del sistema di trasporto a pressione positiva, informarsi in modo approfondito sulle tecnologie di base delle apparecchiature intelligenti o intrattenere scambi approfonditi con il team sui servizi a ciclo di vita completo basati su casi di clienti, discutendo opportunità di cooperazione e cercando uno sviluppo comune.

Il 17 ottobre, in occasione della Terza Conferenza 2026 sull’Industria dei Liquori, sulla Produzione Intelligente e sulla Catena di Fornitura, tenutasi in contemporanea con il tema “Radicati nell’integrità, fiorenti grazie all’innovazione”, Liu Wenbo, direttore tecnico della divisione di produzione di Pingle, ha tenuto un discorso speciale intitolato “Innovazione di processo e trasformazione tecnologica delle materie prime e ausiliarie per la produzione del baijiu”.

Da un punto di vista professionale e attingendo alla sua ricca esperienza progettuale, il direttore Liu ha affrontato direttamente sei principali punti critici nella lavorazione delle materie prime e ausiliarie, tra cui l’eccessiva produzione di polvere, la formazione di «arcate» e «ponti» delle lolla di riso durante lo scarico dai silos, il ricorso al lavoro manuale per la cottura a vapore e la cottura, e lo spessore irregolare dei blocchi di qu, presentando le soluzioni di Pingle: il trasporto dei materiali in pressione positiva consente di ottenere un processo senza residui e senza fuoriuscita di polvere; la frantumazione multistadio del «qu» con rulli sostituisce la tradizionale frantumazione a due stadi con 4-5 stadi, riducendo la percentuale di polvere fine e uniformando la granulometria della polvere di «qu»; lo scaricatore dedicato per silos di lolla di riso utilizza un corpo a spirale conica per lo scarico forzato, secondo il principio «primo entrato, primo uscito», garantendo un flusso stabile; e la macchina verticale continua per la cottura a vapore e il raffreddamento della lolla di riso consente un risparmio di vapore dal 50% al 60% rispetto alle tradizionali macchine per la cottura a vapore della lolla di riso. Una serie di soluzioni ha attirato grande attenzione, ha ricevuto risposte entusiastiche in loco e ha ottenuto un alto riconoscimento e elogi unanimi da parte dei numerosi rappresentanti delle aziende produttrici di liquori presenti.

Pingle opera da 35 anni nel settore della produzione di macchinari per la lavorazione dei cereali e ha servito oltre 100 rinomate aziende produttrici di liquori, tra cui Guizhou Moutai, Sichuan Wuliangye, Shanxi Fenjiu, Anhui Gujing Gongjiu e Shaanxi Xifeng, fornendo alle aziende produttrici di liquori servizi a catena completa che integrano progettazione, fornitura di attrezzature, controllo automatizzato, installazione e messa in servizio, nonché formazione tecnica. All’esposizione di quest’anno, Pingle ha fatto un’apparizione brillante, dimostrando appieno i risultati concreti della sua evoluzione da produttore di attrezzature a fornitore di servizi per l’intero ciclo di vita.

La base della produzione di liquori parte dal grano grezzo; la qualità delle attrezzature esalta l’aroma del liquore. In futuro, Pingle continuerà a migliorare le proprie capacità di progettazione e realizzazione, a sviluppare in profondità attrezzature per la produzione di liquori “di fascia alta, intelligenti ed ecologiche” e ad aiutare le aziende produttrici di liquori a realizzare un aggiornamento intelligente e uno sviluppo di alta qualità grazie a una maestria artigianale di eccellenza!