Azoto per il confezionamento di prosciutti e salumi

Azienda agroalimentare italiana Casale Spa

L'azienda agroalimentare casalese è da molti anni un'importante realtà dell'industria agroalimentare italiana ed europea.

Nel corso del tempo, lo stabilimento ha subito diversi ampliamenti che hanno portato a una produzione annua di circa 200.000 prosciutti, tra cui prosciutti crudi di Parma DOP e prosciutti crudi nazionali ed esteri, e alla capacità di affettare settimanalmente 8.000 prosciutti e altri salumi.

I REQUISITI AFFRONTATI

Il cliente cercava un impianto in grado di generare l'azoto necessario ai suoi processi produttivi.

Allo stesso tempo, voleva monitorare le percentuali di azoto e anidride carbonica nelle miscele di gas inviate alle varie stazioni di affettamento

di confezionamento delle carni affettate.

IL GENERATORE DI AZOTO ISOLCELL LA SOLUZIONE ECONOMICA E SICURA

Nel settembre 2017, Casale Spa ha acquistato 2 generatori di azoto Isolcell e un analizzatore di azoto e anidride carbonica Isolcell Seleca a 8 ingressi

Gas Analyzer.