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Tè alle bollicine: Una bevanda deliziosa con una crescita vertiginosa

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Nell'ultimo decennio abbiamo assistito a diversi cambiamenti nel comportamento dei consumatori. I consumatori sono alla ricerca di opzioni che offrano una maggiore praticità o che possano essere consumate in movimento. Una bevanda che sta guadagnando popolarità a livello mondiale è il bubble tea.

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Che cos'è il bubble tea?

Il bubble tea, una bevanda taiwanese diventata estremamente popolare in tutto il mondo, è un tipo di tè che viene mescolato con latte zuccherato, succo di frutta o altri aromi. Le bolle nel tè provengono dalle palline di tapioca aggiunte alla bevanda. Queste piccole palline di amido si espandono quando vengono messe in acqua calda e aggiungono una consistenza unica alla bevanda. Il bubble tea tradizionale, noto anche come boba tea, è una bevanda a base di tè nero, latte e perle di tapioca. Le perle di tapioca sono costituite da un amido estratto dalla radice di manioca. Il tè Boba si è evoluto nel corso degli anni fino a includere una varietà di gusti diversi e scelte di guarnizioni che vanno oltre le palline di tapioca per includere guarnizioni come gelatine, perle di frutta, budino all'uovo e fagioli rossi. Anche nel boba classico, il latte nel tè al latte è stato sostituito con una crema di latte non lattiero-casearia e, di conseguenza, la bevanda è diventata famosa per il suo gusto incredibilmente dolce e cremoso.

La storia del bubble tea

Questa bevanda, originaria di Taiwan, è stata inventata negli anni '80 ed è diventata popolare in tutta l'Asia e nei paesi dell'area del Pacifico come Cina, Hong Kong, Singapore e Malesia. La bevanda si è rapidamente diffusa in mercati maturi come il Nord America e la Germania. Con la crescita della popolarità, sono state sviluppate molte nuove varianti. Queste hanno dato vita a nuovi gusti come mango, pesca, melograno e molti altri su una base di tè nero, tè bianco, tè verde o tè oolong.

Si prevede che il mercato avrà un valore di oltre 2 miliardi di dollari entro il 2027

Questa deliziosa bevanda è diventata immensamente popolare in Asia e si sta ora diffondendo in altri Paesi del mondo. Anche i negozi di tè speciali che servono tè boba stanno crescendo in popolarità in Nord America. Si prevede che il mercato del bubble tea crescerà dopo il COVID con un CAGR del 7,4% (2021-2028), con la regione Asia-Pacifico che registra la crescita maggiore. Anche i mercati emergenti si stanno avvicinando a questa tendenza e registrano un sano aumento dei consumi. Fonte: Mercato globale del tè alle bollicine: Post COVID-19 CAGR previsto al 7,4% (researchdive.com)

Un settore in espansione significa maggiori opportunità per i produttori

Una vista dall'alto di un piatto che contiene una varietà di condimenti e ingredienti popolari per il tè al latte.Il tè alle bolle è un mercato enorme, che si prevede crescerà ancora di più. Il numero di produttori che producono bubble tea a scaffale è basso, il che lo rende una grande opportunità per qualsiasi azienda che voglia entrare nel settore alimentare o delle bevande. Un ottimo modo per le aziende di differenziarsi sul mercato è quello di produrre tè con sapori familiari come banana, mela, kiwi, fragola, anguria, caffè, cioccolato e altri. I sapori più esotici del bubble tea che i produttori possono includere sono zenzero, moka, sesamo, lavanda, rosa, litchi, avocado, jackfruit, dragon fruit, taro e frutto della passione per aggiungere un tocco unico. Per distinguersi dalla concorrenza, al bubble tea si possono aggiungere guarnizioni speciali come fagioli rossi, frutta fresca, crema di formaggio, boba che spuntano o gelatine sagomate. Si stima che tutti questi fattori genereranno enormi opportunità di crescita nei prossimi anni.

In che modo JBT può aiutare le aziende a commercializzare bubble tea di altissima qualità e conservabili?

JBT può aiutare le aziende a commercializzare bubble tea di altissima qualità e conservabili. Disponiamo di soluzioni per le fasi di riempimento e conservazione nel processo di produzione dei bubble tea e utilizziamo anche il centro tecnologico di ricerca JBT in Belgio per aiutare i produttori a sviluppare e testare i prodotti.

Siete interessati a saperne di più su come possiamo aiutarvi? Compilate il modulo di contatto e sarete contattati da uno dei nostri specialisti.

Conclusione

Con la continua crescita del mercato, i produttori avranno l'opportunità di ampliare le loro linee di prodotti e di guadagnare quote di mercato. JBT è qui per collaborare con voi alla produzione di tè alle bollicine conservabile. Abbiamo la tecnologia, la competenza e l'esperienza per aiutarvi a portare il vostro marchio sul mercato con bevande a base di bubble tea della massima qualità.