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A soltanto due punti: dai punti del cacao alla massa del cacao

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Il sistema del cacao di Tango abbassa i costi di gestione ed aumenta l'efficienza

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Con la combinazione dei laminatoi della lamierina del battitore e dei laminatoi del branello dell'agitatore, la divisione della confetteria di Netzsch ora ha rinforzato la relativa perizia nel trasformare i punti del cacao in la massa del cacao più fine. L'azienda ha introdotto il sistema compatto del cacao di Tango, che fa il lavoro con soltanto un laminatoio del branello dell'agitatore, al pubblico per la prima volta al Interpack 2014.

Il sistema di recente sviluppato di pattino è uno dei primi risultati dell'alleanza fra la confetteria di Netzsch ed il Dott. dell'azienda della macchina-costruzione de Amburgo - Ing. Bauermeister Gmbh. Essenzialmente, Tango si compone di due laminatoi: un laminatoio del branello dell'agitatore di serie di LME e un laminatoio della lamierina del battitore di serie di N.

?Entrambi i laminatoi, con una pompa d'alimentazione e un'unità di controllo, sono montati su una struttura tubolare, quindi formante un'unità coerente. Richiede lo spazio minimo ed è facile da trasportare ed installare,? Theron dichiarato Harbs, direttore generale della confetteria di Netzsch, descrivente il disegno. I benefici collegati riguardo ad efficienza, al consumo di energia ed ai costi di gestione sono evidenti.

Il sistema di elaborazione compatto può fare il lavoro con soltanto un laminatoio dell'agitatore perché i punti del cacao in primo luogo subiscono un ad alto livello di triturazione nel laminatoio della lamierina del battitore. Trasforma una granulazione con un formato di grano di parecchi millimetri in una massa con una dimensione delle particelle di più meno di 75 micrometri. Il prodotto è alimentato dalla parte superiore ed inoltre è proceduto in questo senso.

Le conserve condiscono, nessun carro armato intermedio, tempo di impiego lungo

Poiché il sistema di azionamento del laminatoio della lamierina del battitore è sulla parte superiore, ci è stanza installare un sistema di raffreddamento supplementare nella zona più bassa del carro armato. Ciò permette che la massa del cacao sia proceduta alle temperature che conserveranno il sapore, così eliminanti l'esigenza di un carro armato intermedio. Questo senso, fino a quattro tonnellate della massa del cacao più fine può essere proceduto all'ora.

Il battitore che quattro le lamierine trasportano le prestazioni eccezionali con alta precisione e un tempo di impiego lungo e se necessario che può essere scambiato fuori del carro armato in mezz'ora.