#Fiere ed eventi
CORSO A.I.R.O. 2019
Pieralisi ha partecipato volentieri al corso tecnico per frantoiani che si è tenuto a San Casciano in Val di Pesa (Fi), organizzato dall’Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio.
Pieralisi ha partecipato volentieri al corso tecnico per frantoiani che si è tenuto a San Casciano in Val di Pesa (Fi), organizzato dall’Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio.
Un contributo, il nostro, per spiegare non solo come nasce un extravergine di qualità in frantoio, ma anche le innovative tecniche di estrazione per esaltare al meglio profumi, sapori e proprietà organolettiche, così da permetterne la piena valorizzazione nei piatti degli chef.
