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Il metal detector Sesotec INTUITY messo alla prova dai produttori di alimenti

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I migliori risultati di rilevazione del metallo per un'ampia varietà di prodotti utilizzando la frequenza multi-simultanea

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I produttori di alimenti si trovano di fronte alla sfida che i prodotti devono essere privi di metalli di tutti i tipi, tra l'altro in modo da soddisfare le specifiche degli standard internazionali di qualità come IFS o BRC. Il metal detector INTUITY di Sesotec stabilisce qui lo standard nella rilevazione dei metalli

La tecnologia a frequenza multisimultanea assicura la purezza del prodotto con una precisione di rilevamento fino al 50% migliore rispetto ad altri sistemi sul mercato. Non importa se il prodotto è confezionato o sfuso, congelato o scongelato, il metal detector INTUITY è in grado di tenere conto delle interferenze causate dall'effetto prodotto per rilevare i metalli in modo affidabile.

Progettato per l'ergonomia e la facilità d'uso, questo sistema offre un'interfaccia intuitiva che include una logica di funzionamento semplice e immagini in tempo reale del processo di rilevazione dei metalli. Le sequenze guidate e le previsioni basate su pezzi di prova semplificano il controllo di verifica.

Le prestazioni del metal detector INTUITY sono convincenti da sole. Ma se confrontato con dispositivi di altri produttori, il sistema Sesotec supera la concorrenza ottenendo i migliori valori di rilevazione dei metalli

Ispezione di salsicce con il metal detector INTUITY

Da 70 anni, un'azienda familiare specializzata nella produzione di salumi e salsicce bollite si è fatta un nome grazie alla continua ricerca della qualità. Le salsicce Knackwurst sono confezionate in contenitori per la vendita al dettaglio che pesano 1 kg e misurano 20 x 20 x 6,5 cm. Installati per ispezionare le merci in uscita, i metal detector forniscono importanti informazioni per la gestione della qualità.

A seconda dell'orientamento delle salsicce quando passano attraverso il metal detector, sono necessarie diverse frequenze per garantire una rilevazione accurata del metallo. INTUITY dispone di una selezione integrata di frequenze di rilevazione dei metalli per garantire le migliori prestazioni.

Ispezione di blocchi di mozzarella con il metal detector INTUITY

Un produttore di prodotti lattiero-caseari di alta qualità produce blocchi di mozzarella da 5-10 kg per l'ulteriore lavorazione da parte dei consumatori industriali e all'ingrosso. Per questo cliente, le priorità assolute sono il raggiungimento della massima precisione di rilevamento possibile e la prevenzione di falsi scarti. Rispetto alle apparecchiature di altri produttori, il metal detector INTUITY di Sesotec ha il vantaggio competitivo: la migliore precisione di rilevamento e il più basso tasso di falsi scarti.

Tra l'alta precisione di rilevamento, la capacità di adattarsi alle variazioni del prodotto e il basso tasso di falsi scarti, il cliente è molto soddisfatto delle prestazioni del metal detector INTUITY. La perdita di prodotto buono è stata notevolmente ridotta e la produzione continua senza problemi.

Ispezione della carne cruda in scatole E2 con il metal detector INTUITY

Per un produttore di salsicce, l'ispezione delle merci in entrata è una questione di routine per garantire la qualità. Questa pratica è conforme allo standard IFS e alla certificazione HACCP. La carne cruda arriva in scatole E2 dove viene ispezionata dal metal detector INTUITY. Questo sistema di rivelazione dei metalli è qualificato in modo unico per questo lavoro grazie alla sua capacità di rilevare aghi ipodermici

A seconda di come passano attraverso un metal detector, gli aghi variano nella loro rilevabilità. Le scatole E2 possono contenere grandi quantità di carne cruda (circa 15 kg), e i tagli di carne variano enormemente nella forma. Questo può compromettere l'accuratezza della rilevazione dei metalli.

Anche in queste complicate condizioni di ispezione, il metal detector INTUITY offre i migliori tassi di rilevazione degli aghi, garantendo così la qualità delle salsicce e la soddisfazione del cliente.

Ispezione di piatti pronti con il metal detector INTUITY

Da oltre 60 anni, uno specialista della ristorazione si impegna a fornire una qualità che può dimostrare. Un controllo rigoroso è necessario per garantire che solo i prodotti più puri finiscano nei pasti della mensa di bambini in età prescolare, scolari, anziani, pazienti ospedalieri e dipendenti. Per ispezionare adeguatamente i pasti congelati in uscita in imballaggi di plastica, i metal detector devono essere configurati con una sensibilità ottimale.

Per un lungo periodo di tempo, sono stati testati vari pasti surgelati per capire come lo scongelamento influenzasse la sensibilità dei metal detector. Quando si trattava di prodotti scongelati, c'era una chiara differenziazione tra i dispositivi di Sesotec e quelli di altri produttori. Nell'ispezione dei prodotti scongelati, INTUITY è stato in grado di raggiungere una sensibilità di rilevamento quasi identica ai risultati ottenuti con i prodotti congelati

Conclusione

Il rilevamento di piccole particelle metalliche è una grande sfida in tutta l'industria alimentare. Qualsiasi numero di fattori può influenzare le prestazioni di un metal detector: dall'effetto del prodotto (il risultato di specifici contenuti di sale e acqua), alla consistenza del prodotto, alle variazioni di temperatura, ai materiali di imballaggio, alle dimensioni e alla forma del prodotto, all'orientamento del prodotto quando entra nel metal detector.

THiNK..

THiNK è l'ultima innovazione di Sesotec: la rilevazione dei metalli con intelligenza artificiale. I metal detector "THiNK" di Sesotec per l'industria alimentare applicano l'intelligenza artificiale per eliminare virtualmente l'interferenza causata dall'effetto prodotto, anche nei prodotti alimentari più difficili.