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La migliore tecnologia di ispezione per alimenti sicuri a base vegetale
Soddisfare i più elevati requisiti di qualità degli standard internazionali
Schönberg, agosto 2023
CREMER Alimenti Sostenibili PTE. Ltd è un nuovo impianto di produzione alimentare a base vegetale a Singapore e una joint venture tra CREMER Nutrition (Germania) e TEMASEK (Singapore). Con l'approvazione della Commissione Europea nel dicembre 2021, la piattaforma Asia Sustainable Foods di CREMER e TEMASEK hanno gettato le basi per CREMER Sustainable Foods a Singapore.
Il primo impianto di produzione di prodotti a base vegetale della joint venture, che copre 11.000 metri quadrati, si trova a Singapore ed è stato completato nel primo trimestre del 2022. La capacità di avvio è di oltre 1.000 tonnellate all'anno. L’obiettivo della nuova società è espandere la capacità produttiva di prodotti proteici a base vegetale in Asia per fornire ai clienti alimenti di origine vegetale freschi, tracciabili e sostenibili.
CREMER e TEMASEK riconoscono la crescente importanza delle diete sostenibili, sane e vegane per l’ecosistema alimentare globale e intendono svolgere un ruolo importante nel guidare queste tendenze.
È necessario soddisfare i più elevati requisiti di rivelazione dei metalli di un impianto di produzione di livello mondiale
Essendo una nuova grande azienda con i più alti requisiti di qualità, CREMER ha bisogno di un sistema di rilevamento dei metalli potente e affidabile per garantire che i suoi impianti di produzione soddisfino gli standard internazionali e producano in modo affidabile prodotti sicuri. Tutto nell’interesse della sicurezza alimentare.
Inoltre, le proteine vegetali hanno un effetto prodotto relativamente elevato, che può essere compensato solo con le migliori tecnologie di rilevamento. CREMER ha quindi requisiti molto elevati sia per la qualità e le prestazioni dei sistemi di rivelazione dei metalli che per la competenza e la reattività del servizio post-vendita.
Era richiesta anche flessibilità nell'impostazione dei metal detector, poiché CREMER dispone di due tipi di imballaggi con requisiti di sensibilità diversi:
Confezione da 1 kg: ferroso da 2 mm, non ferroso da 2,5 mm, acciaio inossidabile da 3 mm
Scatola da 10 kg: ferroso da 3 mm, non ferroso da 3,5 mm, acciaio inossidabile da 3,5 mm
Ispezione di fine linea come controllo di qualità dei prodotti confezionati
Nell’industria alimentare, la sicurezza dei prodotti è una priorità assoluta. Produrre alimenti sicuri è un compito complesso e comporta molte sfide. Una di queste sfide è il rilevamento di oggetti metallici estranei. Solo i metal detector con la tecnologia più recente garantiscono le migliori prestazioni di rilevamento e contribuiscono così alla qualità dei prodotti.
Il metal detector GLS 450/250 GO DUO di Sesotec rileva le particelle più piccole di acciai ferrosi, non ferrosi e inossidabili. Integrato in un nastro trasportatore, questo metal detector è un sistema di ispezione affidabile. Installato alla fine della linea di produzione, dopo l'imballaggio, fornisce l'ispezione finale di tutti i prodotti finiti e confezionati e garantisce che solo i prodotti privi di metalli raggiungano i clienti.
I metal detector Sesotec garantiscono prodotti alimentari sicuri
Garantire la sicurezza alimentare è L’obiettivo dell’industria alimentare. I controlli riguardanti l’igiene e la presenza di corpi estranei, nonché la tracciabilità dei prodotti, rivestono un ruolo fondamentale.
Con le giuste attrezzature nel campo dell'ispezione alimentare, qualsiasi produttore alimentare può soddisfare in modo efficiente tutti gli standard e i requisiti attuali per una lavorazione alimentare sicura e sostenibile e ridurre i rischi per la sicurezza alimentare.
CREMER Alimenti Sostenibili PTE. Ltd era alla ricerca di macchine affidabili e di alta qualità con design igienico "Made in Germany" per il nuovo impianto di produzione di livello mondiale e le ha trovate presso Sesotec: la migliore tecnologia, la migliore consulenza e il miglior servizio.
"Il nostro obiettivo era una soluzione per ottimizzare la produzione, aumentare l'efficienza e garantire la sicurezza alimentare. Tutti fattori che sono della massima importanza nella produzione alimentare. Competenza e affidabilità combinate con prezzi competitivi, abbiamo trovato tutto questo in Sesotec, e anche con il supporto locale," afferma il direttore di produzione Han Tan Jin Yi, aggiungendo: "Seguiranno altri progetti".
