I pomodori ciliegini dal gusto perfetto - L'imaging iperspettrale per l'ispezione del gusto degli alimenti in tempo reale

Caso Condi Food

Il gusto è fondamentale nei prodotti alimentari e influisce sulle preferenze e sulle decisioni di acquisto dei consumatori. Condi Food BV sfrutta l'imaging iperspettrale (HSI) per garantire il gusto perfetto dei pomodori.