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I pomodori ciliegini dal gusto perfetto - L'imaging iperspettrale per l'ispezione del gusto degli alimenti in tempo reale

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Caso Condi Food

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Il gusto è fondamentale nei prodotti alimentari e influisce sulle preferenze e sulle decisioni di acquisto dei consumatori. Condi Food BV sfrutta l'imaging iperspettrale (HSI) per garantire il gusto perfetto dei pomodori.