RF ECO+ presentato in anteprima all'ITMA di Barcellona

Naba Carni S.p.A. é l’azienda leader nel settore della lavorazione e commercializzazione di carne equina in Italia e in Europa, capace di un’offerta ad alto livello di qualità e di servizio alla clientela. Ad oggi l'Azienda si sviluppa su una superficie coperta di 5.500 m2 e su un'estensione di 11.000 m2 scoperti ed occupa 70 dipendenti. In passato la pastorizzazione de...

La soluzione Stalam per la pastorizzazione degli sfilacci di cavallo ha previsto l'implementazione della macchina SANIPACK+ nella linea produttiva di Naba Carni. Grazie all’impianto RF SANIPACK+, il processo è ora veloce ed uniforme, con significativi benefici per tutta la catena produttiva, altresì gli sfilacci vengono trattati a temperature più basse e in minor tempo, ...

a proliferazione di microorganismi patogeni nei funghi, in particolare muffe e lieviti, costituisce una problematica molto diffusa, sebbene si cerchi di limitarne la diffusione mediante coltivazione e conservzione in ambienti e condizioni attentamente controllati. Questa tipologia di patogeni sono veicolo di diffusione di malattie batterichee possono causare ingenti perd...