Pubblicata il 29/11/2023
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In ambito alimentare, in particolare nel settore della carne, l’addetto alla lavorazione delle carni riveste un ruolo chiave, insostituibile con un processo completamente automatizzato.
Questo, per esempio, accade nella lavorazione delle carni dei bovini, difficili da processare mediante robot a causa dei grandi volumi delle carcasse, che ne rendono ardua la manipolazion...