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Come fare la farina con il Mulino PRO100

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Questo video è una risorsa di formazione supplementare rivolta agli integratori e ai nuovi utenti del mulino per farina PRO100. Oltre alla formazione, questo video fa parte della serie di tutorial che supportano il funzionamento dell'apparecchiatura

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È destinato anche agli integratori per facilitarne l'installazione.

Naturalmente, è necessario comprendere la meccanica dei cereali per regolare le impostazioni del mulino in base ai seguenti criteri:

- La natura del cereale (peso di prova, durezza, contenuto di umidità, contenuto di lipidi, ecc.)

- Produzione desiderata

- Tasso di estrazione su una maglia di setaccio definita

- Tipi di farina desiderati (T65, T80, T110, ecc.)

- Qualità desiderata - farina non riscaldata, macinata a freddo (misurazione degli amidi danneggiati)

Non esitate a contattarci per usufruire dei nostri servizi di formazione e monitoraggio della qualità.