Pubblicata il 20/11/2023
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Nell’industria alimentare la miscelazione è un processo fondamentale adottato in vari ambiti, che permette di combinare polveri e/o liquidi dalle caratteristiche diverse, così come diversi sono i modi in cui la miscela risponde al processo, richiedendo per questo il metodo di mescolamento più opportuno.
Una categoria importante di composti da lavorare è rappresentata da...