{{{sourceTextContent.title}}}

Cibo sostenibile dal tetto

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Generazione di ossigeno per l'acquaponica

{{{sourceTextContent.description}}}

Il basilico fresco viene prodotto in modo sostenibile sul tetto del negozio Green Farming di Rewe a Wiesbaden. L'acqua e le sostanze nutritive per le piante sono fornite dall'acquacoltura. Il sistema di allevamento acquaponico, che serve a coltivare 800.000 piante di basilico e 20.000 ciclidi all'anno, è gestito da ECF Farmsystems. Un generatore di ossigeno della Inmatec, che produce ossigeno puro dall'aria ambiente, assicura la necessaria saturazione di ossigeno dell'acqua usata nell'acquacoltura.

Una produzione alimentare sostenibile, vicina al consumatore, efficiente dal punto di vista energetico e con risparmio di risorse, questo è l'obiettivo di ECF Farmsystems. Il fornitore di sistemi agricoli progetta e costruisce sistemi acquaponici per i suoi clienti. I sistemi combinano l'acquacoltura per l'allevamento dei pesci e l'idroponica per la coltivazione delle piante in un sistema sostenibile. Una parte del Green Farming Market ospita le vasche d'acqua per l'acquacoltura dove vengono allevati i pesci. "Un'adeguata saturazione di ossigeno dell'acqua, che è fornita da un sistema di raccolta dell'acqua piovana, è importante per un allevamento di successo. Questo si ottiene aggiungendo ossigeno puro alle vasche d'acqua. L'ossigeno promuove la crescita dei pesci e previene lo sviluppo di malattie - senza l'aggiunta di antibiotici", spiega Horst Nowosad (vendite) di Inmatec.

Agricoltura urbana e cibo regionale grazie all'autoproduzione di ossigeno

L'ossigeno necessario viene prodotto in loco da un generatore di ossigeno Inmatec. L'ossigeno ottenuto dall'aria ambiente con una purezza del 90% viene alimentato nella piscina come richiesto. "Per fare questo, dei sensori nell'acqua misurano la saturazione dell'ossigeno e quindi controllano la quantità di ossigeno che viene immesso attraverso una rete di tubi e le relative bocchette", descrive Nowosad il processo. Infine, nella serra, situata sul tetto dell'edificio, l'acqua dell'acquacoltura, fertilizzata dai pesci, viene utilizzata per coltivare il basilico con l'idroponica. Quest'acqua contiene nutrienti importanti come nitrato e fosfato, che promuovono la crescita delle piante. In questo modo, grandi quantità di cibo possono essere prodotte in modo da risparmiare risorse anche su piccole superfici. "Il processo acquaponico è quindi considerato molto rispettoso del clima e dell'ambiente. Le piante di basilico coltivate nella fattoria con tetto in vetro e i pesci allevati in 13 vasche vengono portati ai clienti sul posto nel mercato di Wiesbaden e su brevi vie di trasporto a circa 480 mercati Rewe nella regione", dice Horst Nowosad.

{{medias[169497].title}}

{{medias[169497].description}}

{{medias[169498].title}}

{{medias[169498].description}}

{{medias[169499].title}}

{{medias[169499].description}}

{{medias[169500].title}}

{{medias[169500].description}}

{{medias[169502].title}}

{{medias[169502].description}}