Analisi delle proteine negli alimenti: Focus sui prodotti di origine animale con LECO

Analisi delle proteine con LECO: 1 metodo, 1 calibrazione, 1 analisi... Rapido

Il metodo Dumas come sostituto di Kjeldahl per i distillati di litio/prodotti lattiero-caseari, azoto totale, NPN e NCN

03 Aprile, 2025 | 14:00 CEST

*Disponibile su richiesta dopo la presentazione

Le tecniche di combustione rivoluzionano l'analisi dell'azoto e delle proteine alimentari consentendo un ritmo di lavoro più rapido, un utilizzo più semplice e una maggiore sicurezza.

In questo webinaire di 20 minuti, discutiamo degli analizzatori di protettivi di LECO utilizzando il metodo Dumas, in particolare per gli estrattori di prodotti laici liquidi e solidi. Vengono presentati alcuni test comparativi recenti per le proteine totali, le NPN (Azote Non Protéique) e le NCN (Azote Non Caséinique). Scoprite come le soluzioni LECO possono ottimizzare il rendimento del vostro laboratorio offrendo risultati rapidi, precisi e affidabili