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Il nuovo forno verticale M-VT di MECATHERM premiato in due importanti fiere dell'industria alimentare

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12/05/2023

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MECATHERM ha appena ricevuto due premi molto prestigiosi per il suo nuovo forno M-VT. Questa innovazione, presentata alla fiera iba il mese scorso, ha ricevuto l'iba Award 2023 nella categoria Forni e il Gulfood Manufacturing Industry Excellence Award 2023, nella categoria Best Processing Innovation alla fiera Gulfood Manufacturing di Dubai.

Olivier Sergent, Presidente di TMG, ha dichiarato: "Questi due premi sono un vero e proprio riconoscimento del lavoro svolto e della nostra capacità di innovazione. Ancora una volta, MECATHERM si posiziona come una delle aziende più innovative nel settore della panificazione. Le prestazioni delle nostre attrezzature sono riconosciute dalla giuria dell'iba Award, composta da esperti del settore, e anche dal premio Gulfood Manufacturing Industry Excellence. Questo ci riconosce, per la prima volta, accanto ai principali attori del settore alimentare. Siamo molto orgogliosi di aver ricevuto questo premio"

Raymond Nogael, Vicepresidente Global Marketing and Business Development TMG/MECATHERM, aggiunge: "Questo nuovo forno M-VT è il culmine di tre anni di sviluppo che ha coinvolto molti dei nostri dipendenti, con l'obiettivo di offrire agli operatori industriali una soluzione di cottura che li sostenga nelle loro sfide quotidiane di qualità del prodotto, prestazioni industriali e sviluppo sostenibile. Per raggiungere questo obiettivo, abbiamo ripensato tutti i concetti del forno verticale, come il circuito del flusso d'aria, il sistema di trasporto, il riscaldamento e la gestione dell'igrometria. Questo premio riconosce il lavoro di tutti coloro che hanno partecipato al progetto e ne siamo molto orgogliosi"

Il risultato è un insieme di innovazioni al servizio dello sviluppo sostenibile, in particolare in termini di transizione energetica. Il forno M-VT offre un'elevata qualità di cottura per un'ampia gamma di prodotti, dal pane croccante ai dolci e ad altri prodotti morbidi. Questo nuovo forno è estremamente compatto e garantisce prestazioni industriali ottimali. Grazie alla sua connettività, è possibile raccogliere ed elaborare i dati per produrre un rapporto sulle prestazioni o addirittura monitorare il consumo energetico. Anche l'uso quotidiano e la manutenzione sono facilitati grazie agli strumenti digitali integrati.

Sia presso iba che presso Gulfood Manufacturing, il feedback iniziale dei produttori sul forno M-VT è stato estremamente positivo.