Russell Finex aumenta la produttività della birreria Windsor & Eton

il Self-Cleaning Russell Eco Filter® pulisce 40 ore di tempo di inattività all'anno

Fondata nel 2010, la birreria Windsor & Eton produce oltre 1,2 milioni di pinte di birra all'anno e ha vinto più di 90 premi importanti. Rifornisce pub, bar e ristoranti locali e gestisce anche una taproom, un negozio e un pub a Eton, The George. Inoltre, collabora con birrerie di tutto il mondo.

All'inizio, il birrificio utilizzava un piccolo filtro metallico per la filtrazione grossolana, per rimuovere i residui di lievito e il materiale luppolato dalla birra prima del riempimento di fusti, lattine e bottiglie. Tuttavia, questo filtro si intasava spesso, causando fino a 15 minuti di inattività ogni ora per la pulizia.

Passando al Self-Cleaning Russell Eco Filter®, la birreria ha eliminato questi tempi di inattività. La valvola di scarico dei solidi del nuovo filtro ha permesso la rimozione continua degli scarti senza interrompere la produzione, processando 420.000 litri all'anno e risparmiando 40 ore di inattività. Inoltre, la cartuccia del filtro ha una vita operativa più lunga, con un risparmio di 2.000 sterline all'anno per la birreria.

La birreria Windsor & Eton prevede anche di utilizzare il nuovo filtro per una chiarificazione più rapida della birra, riducendo potenzialmente il tempo di preparazione da 11 a 8 giorni e aumentando la capacità del 25%.

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